Question

咖啡煮多长时间为最佳

Answer 1

煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了。

想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一个步骤都不能马虎。美国全国咖啡协会就自制咖啡的方法给出权威建议。按照建议，制作咖啡的器皿要洁净，不要有残余的咖啡粉或咖啡油；选购新烘焙的咖啡豆，每次少买一些；制作咖啡前再研磨咖啡豆，尽量在销售咖啡豆的商店请店员用专业设备研磨。

咖啡协会提出，咖啡和水的量要遵循“黄金比例”，即6盎司（176毫升）水兑1至2大汤匙（30毫升）咖啡粉。另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因为咖啡做好后不喝，很快就会失去香味。最重要的一点，喝咖啡时要“用心”，细细体会每一滴亲手制作的咖啡中蕴含的芳香和滋味。在国外已是相当普及的观念。

扩展资料：

新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命。新鲜烘焙的咖啡豆保有最香浓迷人的咖啡风味，能够轻易煮出一杯最香醇的咖啡，不新鲜的咖啡豆风味早已流失，只能煮出一杯不够香醇、甚至可能已经变调走味的苦涩黑水。假使你不购买一个月前出炉的烘焙面包，现在开始，请拒绝购买未清楚标示烘焙日期，或者已经烘焙超过七天的咖啡豆 。

煮出的咖啡是否好喝，跟煮时所放的分量，以及煮器有很大关系。所以煮时稍动脑筋，才能煮出别具风味的咖啡。列如煮开时在咖啡内放少许盐，就能煮出味道浓好和的咖啡。开封时使用锡封纸不要去除。取出咖啡后，立即盖好锡封纸及盖子。舀咖啡的咖啡匙擦拭干净勿留水分，咖啡罐存放在干冷出。勿放冰箱日照处尽可能在3至4个月内食用完毕。 

参考资料：煮的是咖啡更是艺术！——人民网