因为它外面白色的壳裂开，就像开口笑一样，于是就有了开心果的美名。开心果营养丰富，吃了它对人体的好处的确丰富多，它能补充维生素E、维生素B9，另外它还含有多种人体所需的营养元素。开心果之名有着上千年的历史了，最早起源于唐代李_收藏的海外药物的《海药本草》。
开心果里面也含有了大量的膳食纤维以及白藜芦醇，所以开心果的功效与作用同样也包含了提高免疫力。膳食纤维是人们再熟悉不过的一种营养物质了，它可以减肥，又可以防止心脑血管疾病，还可以达到抗癌的作用。能够清除身体内的一些自由基，起到抗衰老，抗癌，抗病毒等作用。
