Question

吃鱼的眼睛有什么好处和坏处？

Answer 1

分类: 美食/烹饪
解析:

为什么喜欢吃鱼眼？

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现在吃鱼眼不是讲求营养，而是演变为一种劝酒的礼仪。主家用筷子跳出一侧鱼眼放入尊贵客人的酒杯中，客人必须满饮此杯。另有高看一眼之意。客人也可从上侧眼窝中取出下侧鱼眼（鱼绝不能翻身）回敬主人或另一尊贵客人。

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一般人都说，“鱼身上最好吃的是"眼睛"”，的确鱼眼是最好吃，奇怪的是不知为什么，很多人 不敢吃。鱼眼不仅味道好，而且营养丰富，不输鱼肉。鱼眼球内侧含有丰富的维生素B1。除维生素B1外，鱼眼还含有 维生素A和维生素B2。特别是迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球用盐水腌，或把鱼眼和鱼骨头一起煮汤，营养价值都是最高的。旅行在外时，能在海鲜饭店、餐馆订一份鱼骨头鱼眼汤吃最美不过了。在内陆城市居住的人，去高级餐馆音里吃东西这种美味佳肴的机会少，到沿海城市旅行时，千万别错过机会，订一份鱼眼汤。