莲藕可以怎么做?怎么做好吃呢!

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百度网友c7fac8f
高粉答主

2022-12-24 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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把排骨倒入锅里后,大火煮20分钟,锅内即可放入藕。方法如下:

需要提前准备好的材料包括:排骨 350克、莲藕 400克、盐 适量、姜 适量、料酒 适量。

1、第一步把准备好的排骨清水洗净。

2、然后锅内加适量的水,放入排骨焯水。

3、焯水后,捞出排骨洗净。

4、然后准备好需要的莲藕。

5、锅内放油加热,放入排骨,料酒和姜,快速翻炒,然后盛出。

6、汤锅里加入适量的水,放入排骨大火煮。

7、大火煮20分钟后,加入切好的莲藕。

8、然后再煮35分钟,放盐拌匀。

9、拌好后盛入碗中,这样就已经做好了。

xl990809
高能答主

2023-01-16 · 最想被夸「你懂的真多」
知道大有可为答主
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莲藕做法有很多种,凉拌、素炒比较简单。其它的工艺或配菜会复杂点。
如:干锅香腊脆藕
藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖
1.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用
2.藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉
3.锅中放油,油六七成热后,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油,蒸好的腊肉切成片
4.锅里油倒出,将切碎的豆瓣酱放入锅中,不断煸炒,炒出红油后,放入葱姜煸香,倒入炸好的藕片一起翻炒,放入腊肉片翻炒,最后加入一勺白糖翻炒均匀,即可出锅装盘,最后撒少许芝麻或葱花装饰。
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匿名用户

2023-02-22
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干锅香腊脆藕

藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖

1.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切碎,豆瓣酱同样剁碎备用

2.藕清洗干净后,刮去表皮,切片后入开水锅焯熟,捞出后控干水分,撒入两勺干淀粉拌匀,使每片藕都沾满干粉

3.锅中放油,油六七成热后,将藕片下锅炸,炸至藕片表面金黄,即可捞出沥油,蒸好的腊肉切成片

4.锅里油倒出,将切碎的豆瓣酱放入锅中,不断煸炒,炒出红油后,放入葱姜煸香,倒入炸好的藕片一起翻炒,放入腊肉片翻炒,最后加入一勺白糖翻炒均匀,即可出锅装盘,最后撒少许芝麻或葱花装饰
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