螺旋藻和维生素可以一起吃吗
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吃完螺旋藻不用吃维生素了。每人每日食用15g干重螺旋藻就能保证必要的营养素来源。螺旋藻的营养价值螺旋藻被近代科学视为“微型营养库”，其中8种营养必需氨基酸的含量接近或超过联合国粮农组织（FAO）的标准。
蛋白质、糖、脂比例约为60：20：5，营养成分均衡。此外，还含有多种维生素和微量元素，其中β-胡萝卜素含量4000mg/kg、维生素高达1320mg/kg，螺旋藻以其高营养性、高安全性被FAO誉为“人类景理想最优秀的食品”。
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低脂低糖螺旋藻发力老年保健
螺旋藻含有高蛋白，并且脂肪和糖的含量很低，这符合老年保健的需求。另外，螺旋藻中含有具有降低血脂的功能的Y-亚麻酸以及具有抗氧化、延缓衰老的作用的类胡萝卜素，同样适合老年保健。
作为保健品，螺旋藻适宜人群比较宽。国外研究证明，长期食用螺旋藻可以显著减缓贫血、高血脂、肠胃不适、消化不良、精神不振等症状。”李夜光表示，通过螺旋藻知识的普及，应对中国老龄化，螺旋藻一定能成为有力的工具。
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