Question

长期不吃主食有什么危害？我不喜欢吃米饭，所以一般都只吃菜不吃米饭。

Answer 1

1、记忆与认知能力受损：美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少。

2、肌肉疲乏又无力：不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，但这样的做法是非常不妥的。运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。

扩展资料

碳水化合物的获取办法：

1、对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

2、对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

参考资料来源：百度百科-主食