如何辨别天然牛黄?
1、眼看:真牛黄在商品规格上分为蛋黄、印黄和管黄三种。蛋黄呈球形或卵圆形;印黄呈类方形、类三角形或多角形。这两种均为胆囊结石。管黄呈管状,空心或实心,为胆管结石。鲜牛黄质软而重,干后变硬变轻。
2、口尝:真牛黄入口味先苦后微甜,有清凉感,具有牛黄的特异香气,嚼之不粘牙,慢慢溶化,口内无残留渣粒感觉。
3、挂甲:取真牛黄少许,加清水调和,涂于指甲上,能将指甲染黄,不易擦退,俗称“挂甲”
4、水煮:取牛黄少许,放入玻璃皿中煮沸,静置,真品会全部溶化,水不混浊,色棕黄无沉淀和漂浮物。而假牛黄多是伪造者用山栀、黄连、大黄、姜黄等粉末,加蛋清、蛋黄和牛胆汁等伪造而成,因此假品不具备以上特点。
扩展资料:
牛黄鉴别还可以用以下方法:
1、水试:牛黄不溶于水,置水中先浮而后沉,不胀、不溶、不变色,煮到水沸仍保持块状;将缝针润水粘上牛黄粉,垂直沉下水中,可见杯内从上至下有一条线,然后再慢慢扩散。人工牛黄煮沸后水呈黄色而混浊,静置片刻即沉淀,水变回原色。
2、火试:取一根小针烧红,刺入牛黄中,牛黄破裂而呈层状,质细密酥脆,内心有白点,并伴有清香气味者为真品。
3、醋试:取一干燥洁净试管,放入牛黄粉末(成块稍加压碎),加入两毫升醋酸,加热至沸,溶液即现淡绿色至深绿色。品质好的牛黄液体呈深绿色而清澈,质次的呈绿色至稍黑而混浊,人工牛黄呈淡绿色或青绿色,伪品牛黄多为黄色或茶红色。
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