鸡汤怎么炖好喝又营养 鸡汤的做法
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鸡汤是一道很传统的汤菜,有着非常丰富的营养价值,在我们饭桌上很常见。鸡汤不仅营养丰富,还能起到缓解感冒,提高人体免疫力功能的作用。那么鸡汤怎么炖好喝又营养呢?下面我就为大家讲讲鸡汤的做法。
鸡汤怎么炖好喝又营养
一、滋补鸡汤
1、食材
2、做法步骤
(3)在煲里放入适量的水,将鸡和药材一起放在煲内,加盖大火烧开。
(4)慢火煲60分钟至90分钟,放入盐即可。
二、清炖鸡汤
1、食材
2、做法步骤
(1)将母鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。
(2)将洗净的鸡放入烧开的水中飞一下水。
(4)另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣,盖上锅盖。
(5)大火烧开小火炖1小时左右即可,盛出撒上胡椒粉和盐即可。
三、香菇鸡汤
1、食材
鸡1只、香菇、葱姜、盐、枸杞、料酒。
2、做法步骤
(1)将鸡洗净斩块备用。
(2)起锅加入适量水、葱姜、料酒烧开,下入鸡块焯去血沫捞出备用。
(3)将鸡块放在砂锅中,加上几片姜和适量的水,大火烧开后改文火。
(4)文火煲40分钟,等汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
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