Question

鱼属于素食吗

Answer 1

鱼不属于素食。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等食物均属于荤菜。

素食指的是禁用动物性原料。对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

荤食是含有肉类的食物，是人体摄取营养的重要来源，鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。

多吃荤食对儿童和青年非常有好处。因为人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸；成人每天摄入适量荤食可增强体质；胖人摄入适量的荤食可以减少面食的摄入，坚持的话有减肥的作用。

扩展资料：

少荤多素4大益处：

1、消炎

肉类含有的饱和脂肪酸、ω-6、铁元素会加重炎症，而炎症是超重、肥胖、糖尿病、癌症等许多疾病的温床。国际癌症研究机构(IARC)还将红肉归类为“可能致癌”物质。植物中有许多抗氧化和消炎成分，更有利于身体健康。

2、补充膳食纤维

蔬菜中的膳食纤维能够增加饱腹感持续时间，有助于减少食物摄入。纤维还能为肠道中的益生菌提供营养，降低血糖和胆固醇水平。

3、促进排毒

肉类富含的嘌呤会减慢人体肝脏和肾脏清除毒素的速度。大鱼大肉的饮食习惯也容易导致腹部脂肪堆积，进而引发多种健康问题。相比之下，多吃蔬菜水果则可以促进新陈代谢，有利于身体排毒。

4、调节肠道微生物群

屈尔泰博士还指出，肉类会促进微生物群中有害细菌的生长，影响身体的消化和免疫系统，还会促进食欲，增加卡路里的摄入。而蔬菜、水果、谷物中的部分纤维和益生元则有利于益生菌生长。

参考资料来源：

百度百科-素食

百度百科-荤食

人民网-盘点少荤多素4大益处 健康生活从少吃肉开始