黑豆浆能和鸡蛋同时吃吗
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可以,但是必须充分煮熟。
生豆浆和生鸡蛋都存在“抗营养因子”,这些物质在进入人体以后,的确有可能引起中毒,导致食欲不振、恶心呕吐等症状。
如果加热充分,即便在一起吃也没有什么问题。而且豆浆属于植物性食物,鸡蛋属于动物性食物,两类食物搭配在一起吃还能有利于提高食物的生物利用率。
扩展资料:
功效与作用
1、防治糖尿病:豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病:豆浆的营养丰富,里面的醇和钾、镁都可以抗盐钠,可以降低脑血脂,改善脑血流,防止脑梗塞、脑出血的发生。
3、防治癌症:豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
参考资料:豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗-人民网
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