Question

虾肉怎么做好吃

Answer 1

问题一：虾肉的做法大全，虾肉怎么做好吃 茄汁焖大虾做法
主料
虾 (适量) 番茄酱 (适量)
调料
姜 (适量) 芝麻 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 冰糖 (适量)
虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。

问题二：虾肉怎样炒好吃 油焖大虾，可以去百度下菜谱。
简单说下吧
取大虾，用剪刀去虾头，开虾背，去除虾线
用料酒和盐将大虾腌10分钟
大火烧油至7成热
将葱姜蒜切好后放入热油爆香
倒入腌好的虾抄熟
加入少许酱油
倒入番茄酱翻炒均匀
加入一碗水
焖锅10分钟
后改小伙收汁，稍加盐调味即可

问题三：虾子肉怎么做才好吃 茄汁焖大虾做法
主料
虾 (适量) 番茄酱 (适量)
调料
姜 (适量) 芝麻 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 冰糖 (适量)
虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。

问题四：在家做大虾，吃起来感觉虾肉硬梆梆的，怎样才能让虾肉有弹性，有做虾 虾1斤，小苏打、白糖、生粉、碱水各2克，腌1小时后用清水漂净碱味，用布把水吸干，完后你怎样做都行。

问题五：怎样炒虾肉才好吃 材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

问题六：虾肉干怎么做好吃，虾肉干的吃法 1.对虾干清水泡软
2.剥去皮备用
3.泡发洗净的黑木耳备用
4.提前炸好的肉丸子备用
5.龙口粉丝洗净备用
6.油烧热，倒入葱、姜爆香后倒入虾干爆香
7.放入黑木耳，翻炒
8.加入适量老汤
9.我的老汤不是太咸，我又加了点盐
10.加入肉丸子烧开
11.汤烧开后，加入粉丝
12.煮3分钟左右，粉丝烧透熟了就可以了
13.加点鸡精就可以出锅了

问题七：怎样做才能使虾肉紧致好吃 虾仁事先用料酒，一点盐，胡椒粉入味，然后蘸蛋液裹干粉下油锅炸熟，这叫软炸虾仁，上面撒些椒盐，很好吃的。

问题八：小孩子吃的虾肉怎么做才好吃 这才是宝宝吃虾的正确搭配的做法
1.
先处理白萝卜，把白萝卜去皮切丝，热焯水。
（一定有妈妈想问，为什么要焯水这么麻烦？因为白萝卜里含有芥子油，会让人感觉到辣， 如果不焯水就无法挥发掉，为了宝宝的口感考虑，不要省略这一步哈。）
2.
再跟大家说说如何做出鲜嫩可口软弹Q的虾丸！关键的一步哈。
虾去皮，去头，去虾线，用料理机或者用刀剁成细细的虾泥，放入大碗里面。然后打入一个鹌鹑蛋，加入少许盐调味，顺时针搅动摔打虾肉，虾肉越来越紧密，反复摔打，摔打起劲儿成虾胶，备用。
3.小提示：为什么要加蛋液呢？（用鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以）
蛋液在虾肉表面进行包裹，能在加热的过程中避免虾肉水分的流失，让口感和营养更好！虾泥搓成小虾丸。
4.
虾泥用手虎口处挤成小球状，放入萝卜丝碗里面中。
5.
双手轻轻用力将萝卜丝握紧粘附在虾球表面。绣球虾丸的雏形就出来啦！
6.
再准备胡萝卜，切成沫。
7.
把胡萝卜沫撒在绣球虾丸上配色。晶莹剔透的绣球虾丸更漂亮了有木有？
8.
蒸锅放水烧开，放入蒸屉内蒸7-10分钟即，可以配番茄酱食用哦，味道更好！
9.
白色透明的萝卜丝，加上黄色的胡萝卜末，粉粉的虾肉，视觉和味觉的双重 *** 啊，哈哈！大人孩子一起吃吧！

问题九：皮皮虾肉怎么做好吃，皮皮虾肉的吃法 主料
鲜皮皮虾肉
500g
辅料
淀粉
适量
鸡蛋
1枚
盐
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
1.新鲜皮皮虾肉，用料酒，盐，白胡椒粉腌制。
2.淀粉用水调匀，沉淀待用。
3.沉淀好的淀粉，把水倒掉，放鸡蛋拌匀。
4.把腌制好的虾肉裹上淀粉浆。
5.油烧热，放入裹好的虾肉。
6.炸至金黄盛出。
7.外酥里嫩的皮皮虾肉就做好了！