Question

有什么维生素？

Answer 1

维生素的种类较多，通常可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素

1、脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。维生素A又称为视黄醇，对皮肤维持正常状态、夜间视力都较为重要。维生素D主要帮助人体钙的吸收，如果缺乏维生素D，可以引起佝偻或者是引起骨质疏松等。维生素E与生育方面相关，同时也有抗氧化、抗衰老的作用，而维生素K主要与凝血功能有关。

2、水溶性维生素：主要包括B族维生素、维生素C等。维生素C较为常见，主要在蔬菜、水果中含量较高，也称为抗坏血酸。如果缺乏维生素C，可能引起坏血病等疾病。维生素B属于族类，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，都有各自的生理功能。

通常不同的维生素，有不同的生理功能。虽然人体只需要微量的维生素，但是无法通过自身合成，所以必须从食物中摄取。

Answer 2

维生素主要分为两大类，第一类是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。第二类是水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、维生素B13、维生素B15泛酸、叶酸、生物素、维生素C、肌醇。

1、脂溶性维生素：维生素A，多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜中；维生素D，多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中；维生素E，多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油中；维生素K，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏中。

2、水溶性维生素：维生素B1，多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类中；维生素B2，多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中；维生素B3，多存在于菸碱酸、尼古丁酸、酵母、谷物、肝脏、米糠中；泛酸，多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜中；维生素B6，多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品中；生物素，多存在于酵母、肝脏、谷物中；叶酸，多存在于蔬菜叶、肝脏中；维生素B12，多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类中。维生素B13，多存在于根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分中；维生素B15，多存在于啤酒酵母、糙米、全麦、南瓜子、芝麻中；维生素C，多存在于新鲜蔬菜、水果中。肌醇，多见于动物肝脏、啤酒酵母、白花豆中。