Question

味道浓郁，简单好做，原汁原味，绝对比饭店的好吃的家常菜有哪些？

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Answer 1

皮蛋豆腐

食物：罐装水豆腐一个，松花蛋一个，生抽酱油、芝麻油、盐、味精适当作法：1、盒装豆腐翻面碟中，静放一会儿，倒去外溢水。2、松花蛋削皮，切小傅撒到水豆腐上。3、上洒味精、盐、芝麻油，翻拌就可以。

水煮鱼

这一水煮鱼做了好多遍，每次我爸爸都能把汤也喝掉，一点不不便，走到哪都拿的出手。作法：1、买一条2斤左右的清江鱼/鲫鱼/鲤鱼，让鱼贩师傅片鱼片，鱼骨和剁椒鱼头剁一小块，各自放到2个碗里。各加1碗啤洒和1勺子盐，抓洗数分钟，冲洗干净直至不粘手；2、鱼骨和剁椒鱼头沥干水放在一边晾着。鱼类挤干水加1勺子盐+2勺啤洒+适当黑胡椒沿一个方向拌和1min，把啤洒都吸取。加上大半个鸡蛋清，再次搅1min，最终加2勺木薯淀粉抓匀腌渍15min。

3、250克泡菜清洗干净剁碎，再切5个野山椒，几块姜。锅中油下酸菜炒干水捞起来预留。倒点油烧6分熟把鱼骨装进去煎2面金黄色；4、加野山椒和生姜炒出香味，再下泡菜煸炒1min，添加沸水未过全部食物，文火煮10min，加1勺子盐+1汤匙白砂糖+1勺白米醋和适当黑胡椒调料；5、煮好了以后捞起来泡菜和鱼骨放到瓷碗，能够再炖点豆芽菜，粉丝们等捞起来。最终下鱼肉煮1分钟撒到盘子里；6、表层撒干辣椒段，花椒，小米椒碎和芝麻，泼上滚油嘶啦一下，激起出香味就好啦！

姜香小肉

原材料：姜、里脊、油、郫县豆瓣酱、盐、大蒜子、辣椒做法：1、里脊起一片，放盐、油翻拌，腌渍20min。2、朝天椒、子姜、蒜头清理切成片。3、烧热油锅，放进腌制好的小肉迅速爆锅4、炒过后，盛出来预留。5、热锅热油，放入朝天椒、蒜头、郫县豆瓣酱爆香。6、放进生姜片，炒香，放进肉片炒匀。7、最终加少许食用盐调料就可以。

Answer 2

香芹去根,摘下叶子更存;胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细;腊肉切片;蒜切片.
锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水焖1分钟; 玉米蒸排骨 食材:排骨,料酒,食盐,胡椒粉,白糖,老抽,玉米,糯米,耗油,老抽,香菜。

Answer 3

冰糖萝卜、酸甜话梅小番茄、番茄鸡翅、桂花糖醋樱桃萝卜、橙香小排、猪肝菌菇番茄汤

Answer 4

那肯定就是铁锅大乱炖香蕉炒玉米，白菜炖粉条或者是火锅炒西红柿。