Question

请推荐夏天凉拌菜好吃、又容易的做法，并且食材很常见。

Answer 1

凉拌黄瓜是夏季最受欢迎的凉菜之一，做法简单，食材常见。以下是制作凉拌黄瓜的简易做法：

所需材料：

• 2根黄瓜

• 适量盐

• 适量白醋

• 适量蒜末

• 适量麻油

• 少许香菜（可选）

制作步骤：

• 将黄瓜洗净去皮，用刀背轻轻拍打后手撕成长条状；

• 在黄瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀后静置10分钟左右；

• 将黄瓜水分挤出，并用清水冲洗干净；

• 加入适量的白醋、蒜末、麻油搅拌均匀；

• 最后加入少许香菜即可。

建议在制作前可以先将黄瓜放入冰箱冷藏一会儿，这样能让凉拌黄瓜更加爽口。另外，如果喜欢口感脆爽，还可以加入适量的花生碎或者芝麻粒等配料。