Question

糖尿病主食吃什么？听听3名糖尿病患者怎么说！吃饱吃好不升糖

Answer 1

主食是每天的饮食中必不可少的，那么，糖尿病人主食应该吃什么呢？听听几名患糖尿病多年的老糖人怎么说！

1、糖尿病友老六，糖龄8年

主食很重要！有人认为人类吃了几千年的主食，现在生活条件好了，可以多吃菜，少吃主食。还有人认为吃主食会增肥，而用蔬菜来代替主食，就可以达到减肥的效果。

事实上，导致人体肥胖的根本原因是摄入的能量多于消耗的能量，而不是摄入主食。相反，如果只吃蔬菜，很难产生饱腹感，就会进食更多的蔬菜，这个过程也是摄入多余能量的过程，就有可能导致肥胖。

并且，只吃蔬菜不能满足人体营养需求，不能提供五谷杂粮所能提供的谷氨酸等多种氨基酸和碳水化合物，反而会引起一些疾病。

可以说，主食是不可取代的，淀粉经过消化后，分解成碳水化合物，而碳水化合物为人体提供热能，人体生命活动所需的绝大部分能量都来源于此。因此，主食在人体生命活动中所起的作用是不可取代的。

当然，我们人体也需要蛋白质。蛋白质主要由氨基酸构成，功能是构成组织和细胞，促进生长发育，提高免疫力，也是人体必不可少的。

但是，蛋白质分解的过程中会产生氮，这些氮最终要从尿液中排出。很明显，如果摄入蛋白质过量，对肾脏来说将是严重的负担。而主食中只含有少量蛋白质，就不会出现这种情况。

可见，合理的饮食结构应该是少量的肉蛋，足量主食，足量果蔬。

2、糖尿病友老孙，糖龄12年

从小就吃米饭，偶尔家里会包饺子，馄饨或蒸馒头，或买切面或挂面，早餐会买烧饼油条，肉包烧卖配豆浆，或煮粥再加点咸菜或榨菜，成为糖尿病人以后，可以说完全改变了原来的饮食习惯。

早餐吃起了杂粮混合燕麦片（大约30克生重），鸡蛋，牛奶，黑咖啡，坚果，水果，蔬菜各适量，午餐和晚餐不再吃单一的精白米饭，而是混合各种杂豆，五色藜麦，五色糙米，燕麦米，荞麦米，薏米，芡实等等，以杂粮1比精白米2的比例，煮杂粮饭吃，或加入全谷物扁粮，吃了大半年的苦荞麦面条，现在是偶尔吃。

如果吃了南瓜，土豆，山药，芋头，藕，茨菇之类蔬菜主食就要减量，偶尔用电饼铛做个杂粮饼，或者用紫菜鸡蛋胡萝卜黄瓜杂粮米饭做寿司吃，包饺子都是买的白面饺子皮，最多吃6个否则血糖会飙。

总之，主食每餐都吃，尽量吃得杂一些，只要控制好量，血糖会很乖的，不吃主食虽然短期貌似血糖会降，实则长期如此，那么势必摄入的营养不足，抵抗力下降，身体会垮，如釜底抽薪，殊不可取。

3、糖尿病友王姐，糖龄20年

我们北方人主要以面食为主，米饭也很普遍，但是能吃到好米的机会却不多，可能大米运过来就不新鲜了吧？几十年了，只有两次大米让我终生难忘！

自从成为糖人后，我几乎就很少吃大米了， 现在的主食主要以面为主，粗粮杂粮馒头可以多吃几口，精面做得少吃两口，反正是再怎么好吃也不敢放肆了，包子大个地吃一半，小个的可以整个，像陕西特色臊子面只捞一口了。

最近发现黑麦面和藜麦做馒头不错，黑米黑麦黑豆也OK，杂粮就是不能追求口感了，荞麦面也能吃点，算起来能吃得还不少呢！窝窝头偶尔也吃点，还有紫薯包也可少量吃，现在不能偷懒了。

以前有时候不想做饭，一个凉皮肉夹馍就解决了，偶尔还吃吃小饭店，主食还有长安搅团，一说就口水流一地，茴香煎饼我也偶尔吃，一切一切好吃的，我也只能浅尝即止，不敢造次了， 糖人可真心不容易啊！