用什么发面最健康又好吃？
8个回答
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酵母菌发酵过的面富含B族维生素。鲜酵母是针对干酵母而言，就是未经过干化处理的，活性比较强的新鲜湿酵母菌。
做老面肥不太好，因为里面含有一些其他的杂菌，其繁殖速度较酵母菌快，久之，不再具有酵母菌发面的优点，甚至会产生一些对人体有害的物质
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用老面，也就是之前发开的面，保存下来的一块，最健康最好吃
还没有异味，只有面香！不过这个需要技术的
还要掺放碱面
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还要掺放碱面
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西红柿，生菜，再配点牛肉就更好了
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