怎么做饭好吃?
你好!
饭与香肠和虾仁一起炒,做成虾仁香肠蛋炒饭,非常好吃。而且做法简单,在家就能做,喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧!
【虾仁香肠蛋炒饭】
食材:虾仁、香肠、胡萝袭悉卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生蔽禅斗抽、橄榄油。
烹饪过程:
1、准备好食材。
2、把虾仁去除虾线,虾背剪开后放碗里,把姜蒜切点末放碗里,加入料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀,腌制一会。
3、把2个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打碗里搅拌均匀,胡萝卜去皮切丁备用。
4、把香肠洗净切片,小葱洗净切葱花,姜切丝。
5、起锅倒入橄榄油,放入姜丝,待油温五成热时放入香肠翻炒。
6、炒至香肠变色,倒入虾仁翻炒均匀。
7、炒至虾仁变色,加入胡萝卜丁和青豆,继续翻炒3分钟。
8、最后加入少量食盐,一点生抽,继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。
9、重新起锅倒入橄榄油,待油热倒入米饭翻炒,米饭炒散后倒入蛋黄液继续翻炒,炒至每粒米饭都裹上蛋黄液。
10、倒入蛋白液继续翻炒均匀,然后加入葱花翻炒30秒。
11、最后倒入炒好的虾仁香肠,翻炒均匀即可出锅装盘食用了!
小提示:
1、虾仁用料酒和姜蒜腌宏磨制不仅可以去腥,还能更入味!
2、用橄榄油烹饪更营养,橄榄油富含多种维生素、矿物质、角鲨烯等营养素,提高免疫力,增强抵抗力。
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你就随便学得几招,物蚂唯都够你用了。应付你的一日罩培三餐,不在话下。