Question

菠萝蜜核可以吃吗?

Answer 1

菠萝蜜的核是能吃的。

菠萝蜜作为一种热带水果，除了甘甜的果肉可以食用，其果核经过烹煮后也是可以吃的。煮熟食用，将菠萝蜜果核放进烧开的锅内，并加入少许的食盐，经温水煮约15分钟左右就可以将果核盛出后食用。

煲汤食用，将菠萝蜜果核洗干净后备用，将煲汤的作料加好后放入菠萝蜜。煮熟后即可食用。炒熟食用，剥去菠萝蜜核的外侧软膜，清水洗净后放入水中煮熟，然后放入锅内煎炒即可。

菠萝蜜的种植技术

菠萝蜜是一种热带果树，温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。作为商品化栽培，应该在最低月温度较高的地方发展。

菠萝蜜在有充足的水分、年降雨量在1200mm以上地区生长较好。它根系深生，相当耐旱，但应注重防旱保湿，尤其是秋冬季为了保证作物正常生长，最好有灌溉措施。

菠萝蜜要求阳光充足，但又相当耐阴，幼苗更忌强烈阳光，故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种，适当合理密植并多留营养枝梢。菠萝蜜对土壤要求不高，多数土壤都能适应其生长，但以肥沃、潮湿、深厚的土壤为最好。