Question

腊肉要怎么炒才好吃

Answer 1

炒腊肉的做法：

主料：腊肉200克、胡萝卜1根、蒜苗3棵、黄瓜1根。

辅料：油10克、盐2克、生抽8克、生姜1块、白醋5克。

步骤：

1、准备好的原材料全部清洗干净。

2、肉放入锅中焯水。

3、胡萝卜、黄瓜切成片。

4、蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝。

5、锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用。

6、炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味。

7、加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀。

8、加入炒好的腊肉翻炒均匀。

9、出锅了。