如何捕捉蚯蚓
捕捉蚯蚓的方法有：挖掘法、灌水法、药捕法、诱捕法。
一、挖掘法
蚯蚓喜欢生活在黑暗、潮湿、松散、富含腐殖质的土壤中，例如菜园、农田、垃圾堆和腐烂的秸杆下面经常有大量的蚯蚓，可以用锄头等工具挖开土层来捕捉蚯蚓。这种方法是捕捉蚯蚓的最直接方法，但往往只能捕捉到少量的蚯蚓。
二、灌水法
蚯蚓怕积水，土壤湿度过大对蚯蚓呼吸不利，当栖息地被浸水或淹没时，蚯蚓经常会逃跑，利用蚯蚓的这一特点可以通过灌水抓住蚯蚓。具体操作是在蚯蚓聚集的土壤中灌水，很快大量的蚯蚓就会从土层中爬出来，四处逃跑。
三、药捕法
蚯蚓对一些化学物质非常敏感，如高锰酸钾、福尔马林、洗衣粉等。具体操作是每平方米使用1.5％的高锰酸钾溶液、0.55％的福尔马林溶液或1％的洗衣粉溶液喷洒1桶。几分钟后，蚯蚓几乎都会从土层下爬出来，捕获后用清水漂洗以防蚯蚓死亡。
四、诱捕法
1、堆料诱捕：将发酵成熟的有机肥料堆积在田地、菜园等地方，过不久饲料堆中就会有很多蚯蚓。
2、干地诱捕：干燥的季节使小块土壤保持湿润，并施用腐熟的有机肥料，过不久就会有大量蚯蚓。
3、雨盖诱捕：暴雨时在蚯蚓多的地方用麻布、破衣、蛇皮袋等盖上，一夜之后下面就会有很多蚯蚓。
蚯蚓的食性：
它们以腐烂的植物或其他有机物为食。吞食土壤及砂粒，以获取其中的有机物质。蚯蚓消化道为一直管，口位于围口节上，口后为一很小的口腔，口腔后为咽，咽不能伸出。咽壁具发达的肌肉，形成球状，有泵的抽吸作用。
蚯蚓咽壁上还有大量的肌肉纤维连接到体壁上，以至形成一肌肉质盘，包在咽的周围，以增强其抽吸作用。咽壁内有发达的单细胞腺体，它所分泌的粘液可使食物颗粒粘结，其中含有蛋白酶可对食物进行初步消化。有的种类咽发生几度紧缩，以致形成几个咽球。
咽后为窄长的管状食道。陆生种类的一个特征是食道上有一对或几对钙腺位于食道两侧，是由食道壁内陷形成的一种腺体，它可分泌钙质，以减少体内随食物进入的过多的钙，并通过控制离子的浓度以维持体液与血液的酸碱平衡。水生种类不存在钙腺。
食道之后形成嗉囊及砂囊，前者是一薄壁的囊，用作食物的暂时贮存，有的种类嗉囊不发达或缺乏。后者是一厚壁的囊，内表面有一层厚的几丁质层，用以研磨食物成为细粒。砂囊后为管状的胃，胃上有丰富的血管及腺体。
胃后为肠，它纵贯其余体节，是其消化及吸收的主要场所。肠的前端上皮细胞能分泌蛋白酶和纤维素酶等以进行食物的消化。消化后的营养物质由血液送到全身。蚯蚓的肠的前端还形成一对发达的盲肠，环毛蚓盲肠在第26节处，盲肠内有发达的腺体，也是消化的重要场所。
肠道中段背中线处内陷形成盲道，以扩大消化及吸收面积。肠壁的外周体腔膜细胞改变成黄色细胞，或称黄色组织，它在物质的中间代谢中起重要作用，即它是脂肪及糖元合成及贮存的中心，同时也能使蛋白质脱氨基而分解成氨及尿，有一定的排泄作用。
黄色组织是由于细胞内黄绿色脂类内含物的存在而成为黄色，这些细胞也可以转变成油细胞而被释放到体腔液中。肠的后端少数体节为废物的贮存处，内含蚓粪，最后由肛门排出体外。
