Question

有哪些中国各地的特色小吃

Answer 1

众所周知，中国不仅拥有源远流长的历史文化，而且还有着博大精深的美食文化，一个能够生在中国就是一个吃货最大的幸福。除了各种各样的菜系菜式之外，中国辽阔的地域之间，每一个区域都有着口味不一的地方小吃。但有些小吃实在让人无法接受，比如：
1、螺蛳粉
以“臭”而出名的美食并不多，螺蛳粉就算其中一个，而且除了本地，很少在别的地方见有开螺蛳粉店的，但是喜欢的吃螺蛳粉的外地人却不在少数，而它的味道也是这里面的精华。
螺蛳粉的味道，主要是里面的酸笋散发出的气味，闻着臭，但是吃着香，嗦一口粉，喝一口汤，来吃上一口酸笋，再来上一口螺蛳，复合型口味，入口点燃味蕾需求，对于广西当地人来说，一日不能无粉，对于没吃过外地人来说，可能难以接受，不过也建议尝尝，它的存在就好比榴莲一样，而这也是它的魅力所在。
2、甑糕
甑糕之所以外表不好看，是因为食材的选择，甑糕是由糯米、红枣、葡萄干、芸豆等食材制作而成，采用层层加码的方式，铺在一种叫甑的古老容器中，最后选用蒸制的方法制作而成。食材的配比，火候的大小，取决了味道的好坏，出锅的甑糕，糯香四溢，红枣甜而不腻，入口劲道不沾牙，但是对于不了解的外地人来说，可能看一眼就没有了食欲，不过对于真正吃过的人，才知其中的美味。
3、毛鸡蛋
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地区的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。
如果你觉得土笋冻尚可接受，你也肯定没法接受毛鸡蛋，因为它实在是太奇葩了。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受种种原因影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
作为外地人的你，先不说吃不吃得惯，只看图片你是不是就和一样觉得瘆人啦?
4、土笋冻
土笋冻是福建泉州的一道名小吃，鲜嫩清脆，味道甘冽鲜美。这道菜名字听起来是道素菜，原材料是某种“笋”。外地人初尝时也常会赞赏其口味很好，但知道它真正的原材料后，很多人却都望而却步了。
土笋冻的制作原料是一种生活在海边滩涂，长相酷似蚯蚓的“土蚯”(学名：可口革囊星虫)。将这种虫子的内脏都清除干净之后，经过长时间熬煮让胶质在汤水中自然冷却凝固成冻状，这也是为何会称之为土笋冻的一个主要原因。
5、西湖醋鱼
到了西湖，那么西湖醋鱼自然就要去品尝一下。它的味道在本地人看来，应该还是比较不错的，总体来说比较清淡符合他们当地人的口味，但是外地人尝过，估计就不会再吃第二遍了。
这个菜名声是很响，但是上桌以后，你会发现，这菜又腥又酸，即使是那些爱吃鱼的外地人，估计也没几个吃的习惯。
6、北京的豆汁。有尝试过豆汁的游客表示，光是闻着味道就想干呕，大多数人觉得像是喝了抹布水。