Question

石燕是什么鸟？

Answer 1

广东人吃的石燕是石燕鸟。

石燕是鸫科水鸲属的小型鸟类，雄鸟通体大都暗灰蓝色；翅黑褐色；尾羽和尾的上、下覆羽均栗红色。雌鸟上体灰褐色；翅褐色，具两道白色点状斑；尾羽白色、端部及羽缘褐色；尾的上、下覆羽纯白；下体灰色，杂以不规则的白色细斑。

注意事项：

石燕活动于山泉溪涧中或山区溪流、河谷、平原河川岸边的岩石间、溪流附近的建筑物四周或池塘堤岸间。主要以昆虫为食，也吃少量植物果实和种子。分布于中国、阿富汗、巴基斯坦、克什米尔、尼泊尔、锡金、不丹、印度、孟加拉国、缅甸、越南、泰国等地。

Answer 2

石燕可以说是金青类鸟的统称。

严格来说它可以再划分为“大金黄”、“金青”,及“吉打”。

这种鸟来自非洲,但近年南方不少地方（特别是广东省一带）及香港巳有人颇有规模地人工繁殖这种鸟,因此目前这种鸟的供应十分充足。

论档次，大金黄排首位，金青位于次席，吉打排行最末。大金黄和金青之所以档次比吉打高，主要是因为它们在鸣唱方面较佳。

大金黄和金青雄鸟均能连口大唱，往往能一口气唱出七至八个不同音调；吉打严格来说是没有叫口可言，它虽也鸣唱，但却只能不厌其烦地不断重复三至四个音调。大金黄目前十分稀有，据说是因为主要产地南非严禁该鸟出口。