Question

南瓜饼用糯米粉的做法 南瓜饼用糯米粉的制作方法

Answer 1

1、食材明细

南瓜适量、糯米粉适量、豆沙馅适量、炼乳适量、绵白糖适量、黑芝麻适量。

2、把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。

3、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

4、把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。

5、将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

6、蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫。

7、把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

8、双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

9、取一个豆沙圆球放在小饼中间。

10、用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

11、将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

12、饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。