Question

芋头和土豆可以一起炒吗

Answer 1

　　芋头只是和香蕉相克，和其他植物没有相克。

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆还含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。

　　所以芋头可以与土豆一起炒，不相克而且有营养。