Question

有什么美食？

Answer 1

卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、卤青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、卤木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、卤肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、

Answer 2

开口笑

【材料】：普通面粉 200克、鸡蛋1只、糖75克、色拉油20克、小苏打2克、白芝麻 适量

【做法】：1、将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化，放入面粉，筛入小苏打，然后揉成面团；

2、不用揉搓的很厉害，能揉成一个面团就行，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。

3、面团挫成长条切段，切好的小面团用手搓成圆球，把小面团揉圆，沾一遍水，在芝麻上滚一遍，用点力挫圆，这样炸的时候芝麻不会掉；

4、锅里加入足够的油，中火升温，扔一丁点面进去，3秒钟内能浮起来，就表明油温合适了。推入面球，马上转最小火，慢慢炸，等慢慢浮起来，开口了再翻面，炸至金黄色捞起沥油。

Answer 3

1 、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2 、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3 、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4 、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5 、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6 、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。