Question

葡萄怎么辨认好坏（怎么判断葡萄酒是不是坏了）

Answer 1

1、看果梗。新鲜的葡萄果梗呈鲜绿色，果粒与果梗之间粘连较牢固，用手提葡萄串时，不会有果粒掉落。

2、看白霜。新鲜的葡萄果皮上有一层白霜，用手轻碰会掉，且白霜越厚品质越好。

3、看果粒。品质好的葡萄，色泽鲜艳，颜色深；果粒分布紧密，大小均匀，外形饱满紧实，无萎蔫现象，表面无斑点。

4、闻气味。品质好的葡萄有浓郁的果香味，香味持久，如果买的葡萄香味不足，带有酸味、酒精味，则不要购买。

5、掂重量。一般相同品种大小的葡萄，手感越重越好，这样的葡萄糖分高，汁液丰富，品质更好，口感佳。