Question

奶粉结块还能喝吗？

Answer 1

奶粉结块还能喝吗

有的时候奶粉会出现结块的问题，那奶粉结块还能喝吗?

一般来讲，正常奶粉应该是柔软的，应该是松散的。奶粉之所以会结块与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放，或者贮存的温度或湿度大，就容易导致奶粉出现霜化或结霜，从而导致奶粉结块的现象。如果奶粉放置到冰箱内存放，形成结块与串味，因为冰箱只是保鲜的功能，有一定的水分，奶粉具有吸附性，易吸收空气中的水分而出现结块；如果要是奶粉在食用过程中出现硬块，主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空气中的水分，就容易导致结块。

奶粉受潮吸湿容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量不好。结了块的奶粉无论是孕妇或者是婴幼儿都最好不要喝。

Answer 2

奶粉结块主要有以下几个原因：
1.奶粉在运送过程中，会因互相摩擦而产生静电，因此在打开罐后有时会发现奶粉是结成一小团状，只要用汤匙轻轻拨散，奶粉便会马上变成细滑的粉状这并不是结块,无须担心。
2.由于乳制品中的乳糖(Lactose)易吸收水分且吸湿性极大，又常因固著蛋白质粒子，置于空气中时易吸收湿气使乳粉成块状，其程度依开封后周围环境湿气或乳粉种类而异。
一般情况下，奶粉轻微结块是很正常的。奶粉结块的原因有很多，比如受潮以及存放不当等等。如果奶粉中出现的小块是轻轻一敲就散开的，这种形成的小结块不会影响奶粉质量，食用起来是不会有影响的，可放心食用。若是结块又硬又大，比较难捏散，就很可能是因为受潮出现变质了，建议别喝，以免出现腹泻的情况。