Question

最易水解的是（ ）。

A.N-苷
B.S-苷
C.C-苷
D.酯苷
E.氰苷

Answer 1

【答案】：A
⒈ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。　⒉ 酯苷易为碱所水解。此外，还有些苷如酚苷、烯醇苷、β-吸电子基的苷，由于苷键具有酯的性质，也可以被碱催化水解。　⒊ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。