Question

下酒菜哪些最好？

Answer 1

以下是一些老一辈酒友公认的好吃下酒菜推荐：

1. 卤猪蹄膀：口感肥嫩，猪蹄膀经过卤制后入味，非常适合搭配啤酒。

2. 烤鸡翅：口感鲜嫩，烤制过的鸡翅香味四溢，酥脆可口，是下酒的好选择。

3. 炸猪皮：口感酥脆，猪皮炸制后口感爽脆，蘸着特制的辣椒酱吃更是美味。

4. 红烧肉：口感鲜香，猪肉炖煮过程中入味，配上米饭和啤酒一起享用，非常开胃。

5. 熏腊肉：口感香味浓郁，熏制后的腊肉入口即化，搭配啤酒更加美味。

6. 凉拌海蜇：口感爽脆，海蜇经过加工后，搭配葱、姜、蒜等调料凉拌食用，清爽可口，是一道下酒佳品。

以上是一些老一辈酒友公认的好吃下酒菜推荐，这些菜肴口感鲜美，搭配啤酒尤其适宜，不过也要适量饮酒，注意饮酒文化和饮酒的健康问题。

Answer 2

下酒菜有菠菜果仁，素什锦、老虎菜，肉皮冻、凉拌猪耳朵、炸花生米、鸭脖子、鸡爪子等等。好吃的太多了。