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左权县十大小吃

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左权县十大小吃

1. 马蹄饼

马蹄饼是左权县的一种传统糕点，相传由隆浪大帝所创制。

据说，这种糕点的外形如同马蹄，因此便得名为“马蹄饼”。

马蹄饼口感香甜，质地松软，经济实惠，是本地人喜欢的传统糕点之一。

2. 五香牛腩面

左权县的五香牛腩面非常有名，这道美食的特点在于用当地的牛腩熬制成的鲜美汤底。

使用高汤熬制的牛腩面汤底香味浓郁，加上五香粉和其他调味料，使得这道面条尝起来口感鲜美、香气扑鼻。

据说，左权县五香牛腩面早在明朝就已经开始销售，并享有很高的声誉。

3. 豆花

豆花是中国南方地区非常受欢迎的下午茶点心，而左权县的豆花则有着与众不同的制作方式。

本地的豆花用大豆为主要原材料，加上适量的糖制成，口感细腻、入口即化。

豆花配上糖水和其他甜品食用，味道香甜可口，是本地人最爱的甜点之一。

4. 特色炖鱼

左权县的特色炖鱼是本地人非常钟爱的一道菜。

这道菜以地道的柴火煨制，用当地的新鲜鱼类、中药材和特色调料炖制而成。

炖鱼汤汁味道鲜美，鱼肉入味，且不油腻，深受本地人喜爱。

5. 左权县火烧

左权县火烧是湖南地区传统小吃之一，是一种一体面包，内部有肉馅或者秋葵花和豆腐干等材料。

火烧的制作非常严格，面粉甚至放在摆满丝网的房间里，让它自然氧化，便于制作的凝聚度更为均匀。

火烧口感香脆可口，是左权县地道特色小吃之一。

6. 凉粉

凉粉是中国南方传统食品，而左权县的凉粉则是由谷粉制成的蒸食物，是本地人最喜欢的下午茶之一。

它外表洁白如玉，口感柔软，入口即化。搭配佐料可以非常的多样化，如酱油、胡椒、芝麻酱、辣椒酱等，酸酸甜甜非常好吃。

7. 铜镜炸肉

铜镜炸肉是左权县的传统美食之一，是一种由小猪肉细剁成肉糜，再配以豆腐、花生等食材炸制而成的美食。

炸制完毕后，铜色的外壳让炸肉看上去非常有特色。口感酥香可口，是小吃爱好者的最爱。

8. 打糕

打糕是一种经典的本地糕点。它的制作材料一般为红薯和糯米粉。

制作时，将红薯蒸熟捣成泥，用糯米粉将其搓成直径约1厘米的细条状，再放入蒸锅内蒸制而成。

口感绵软细腻，糯米香味十足，让人一吃难忘，是一道非常特色的小吃。

9. 土豆虾横

土豆虾横是本地农家美食之一，由土豆和虾仁等主材料配制而成。

土豆切成一根根横条，虾仁肉质鲜嫩，配以新鲜的蔬菜和煮熟的米饭，味道鲜美可口。

10. 芋盘

芋盘是一种以芋头为主材料，制作成为饮食小吃的本地特色菜品。

芋头切成薄片，放在锅中煮熟，然后沥水入锅炒熟。炒好的芋头，口感香糯Q弹，芋头特有的清香味道十分诱人。

结语

以上就是左权县非常有名的十大小吃，这些美食代表着左权县的美食文化，也让人们体会到本地的传统和历史。

如果你来到左权县，一定要尝一尝这些美味佳肴，品尝当地的饮食文化。