Question

大气压越高沸点越怎么样

Answer 1

大气压越高沸点越高。

气压越高，沸点越高。气压是作用在单位面积上的大气压力，即在数值上等于单位面积上向上延伸到大气上界的垂直空气柱所受到的重力。著名的马德堡半球实验证明了它的存在。

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

沸点和压力是成比例的。在较高的压力下，沸点较高，在较低的压力下，沸点较低。液体在蒸发过程中会产生蒸汽压，当蒸汽压（饱和蒸汽压）与外部的压力相等时，液体就会发生沸腾，这时的温度即为沸点。

沸点和压力之间的关系：

沸点与外压强相关，其原因在于，在沸腾状态下，饱和蒸汽压力与外压强度相等，而饱和蒸汽压力随着温度的升高而下降。结果表明：沸点随外压强度增加而增加，外压强度减小。在较大的范围内，沸点随压力强度的变化呈非线性，而沸点和压力的变化则可以被认为是线性的。

通常说水的沸点为100℃是指在1标准大气压下的沸点。水面上方的气压不同时，水的沸点也不同。大气压越高，沸点就越高，大气压越低，沸点就越低，例如：在高山上煮米不成饭就是因为大气压低，水的沸点低，因此水不到沸点100℃就开始沸腾，所以自然就煮不熟饭。