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经红外谱图图1分析可见：原淀粉在3418cm-1处出现较宽的-OH伸缩振动特征峰；在2930cm-1处出现中等强度的-CH3伸缩振动峰，在1640cm-1处出现较强的螯合...
经红外谱图图1分析可见：原淀粉在3418cm-1处出现较宽的-OH伸缩振动特征峰；在2930cm-1处出现中等强度的-CH3伸缩振动峰，在1640cm-1处出现较强的螯合醛基(烯醇式)中的C-O键的伸缩振动峰；在1250～1500cm-1处出现较弱的峰为-CH2OH中-CH2内部变形峰；在l157、1081、1016和929cm-1处为非对称的C-O-C伸缩振动和C-O伸缩及骨架振动峰；另外在861、765及576 cm-1等处也出现了-CH2摇摆振动特征吸收峰。
通过对比可以发现，交联淀粉和原淀粉的化学键基本相同，所以在吸收峰波数方面差别不大。但改性淀粉在3418cm-1处的吸收峰明显减弱，说明了淀粉颗粒的-OH键发生了缔和；且在2930cm-1和2850 cm-1处的-CH2-伸缩振动峰增强，说明淀粉在交联剂的作用下发生了交联反应。 展开
通过对比可以发现，交联淀粉和原淀粉的化学键基本相同，所以在吸收峰波数方面差别不大。但改性淀粉在3418cm-1处的吸收峰明显减弱，说明了淀粉颗粒的-OH键发生了缔和；且在2930cm-1和2850 cm-1处的-CH2-伸缩振动峰增强，说明淀粉在交联剂的作用下发生了交联反应。 展开
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