Question

乙肝患者一般忌吃什么食物？

Answer 1

乙肝患者有哪些禁忌

乙肝患者除了定期复查，正确用药治疗外，日常生活应格外注意，有些禁忌一定不要触犯。患者在生活上麻痹大意，不重视自我保健，不注意禁忌，就会导致疾病迅速恶化。以下列举乙肝患者的禁忌。
1． 禁忌过食，特别是过多食肉和糖类。
肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，储藏在人体各部，其中肝脏也是储藏重点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担过重，促使乙肝恶化。患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，日常生活中，以下列食物为主：各种主食（大米，面粉等）瘦肉，新鲜水产品，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，植物油，适当糖类；少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。
2． 禁忌酗酒。
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝脏已有病变，加上饮酒可谓是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。乙肝患者禁酒，戒酒是无条件的、必须的，白酒，啤酒都在禁忌范围之内，患者在聚会场合，可以饮料，矿泉水代酒。
3． 禁忌体力和脑力劳动过多。
劳累过度使大量营养和氧气消耗，导致肝脏能量供应大幅度减少，削弱肝脏的抗病力，乙肝病毒就会迅速扩散，破坏肝脏功能直至发生不可逆转的病变。乙肝患者病情平稳时，主张劳逸结合，适当运动，适当休息，掌握好"度数"，活动以不感受到疲乏，恶心，腰痛为准，生活有规律，起居有常，不要轻易打破良好的生活规律；病情波动期，最好卧床休息，静养康复。
4． 禁忌大怒和忧郁。
中医认为"肝为将军之官"，本性喜顺达，舒畅，长期郁愤，可以导致肝气郁结，肝郁化火，引起生理功能的紊乱；现代研究表明：愤怒会使人呼吸急促，血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快，心动过速，这样不仅妨碍心血管系统的健康，更影响肝脏健康。有人统计：易怒的人得冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝病的可能性比一般人高8倍。乙肝患者务必保持心胸开阔，情绪饱满，乐观向上，这样才能减轻病痛，促进机体免疫机制的增强，最终战胜疾病。
5． 禁忌恣情纵欲。
过度纵欲不仅血液循环加快，呼吸急促，肌肉紧张，引起大脑皮层长期处于兴奋状态，而且耗伤元气，损害肝肾，产生诸如疲倦，腰酸腿软，食欲不振，头晕耳鸣，失眠健忘等并发症对于肝功基础本来较差的乙肝患者来说，恣情纵欲也是一个杀手。慢性肝炎病情不稳定时，一定要禁房事；处于病毒携带状态或病情稳定时期的患者，也应该主动控制性生活的频度，一般说来，青年人每周一次，中年人二周一次，中年后期每月一次较为合适，如果房事过后，出现疲乏，腰酸，头晕等症状，应及时停止性生活。
6． 禁忌乱用药物。
肝脏是人体最大的代谢器官，所有药物都要在肝脏内分解，转化，解毒，代谢，乱用"保肝药"必定会加重肝脏的代谢负担。另外，各种药物（中西药物）成分错综复杂，药物之间的化学及拮抗作用很可能导致肝脏损害加重。药物本身长期使用也会有一定的毒副作用，最终也会产生诸如脂肪肝，药物性肝纤维化甚至肝硬化的严重情况，乙肝患者用药一定要在专科医生指导下规范用药，用药的原则是：少而精，以安全有效为准。治病务必前往正规医院，用药务必在专科医生指导下进行，各种广告，诊所，"义诊"用药都应冷静对待，最好不用

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/1380588.html

Answer 2

乙肝患者饮食有何禁忌?

日常宜食香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼、墨鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、青菜等；可偶然少量吃一些莲子、红枣、山核桃、花生米或豆制品（豆腐除外）；也可以吃面条、面包、粉干、年糕、玉米；烧菜必须用植物油，雨季烧菜多放生姜。

忌食茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类（因为这类食品有防腐剂，均伤脾损肝）；忌食的水果有黄桃、李、草莓、柑橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂圆、瓜类。忌食糖果、糕饼等甜味食物、油腻食物和油炸品，如猪脚、熏鹅、肥鸭、麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。忌食各种无鳞鱼，如鳗、泥鳅、河鲤等；忌食寒凉食物，如淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。

禁食各种容易引动肝风的食物和发物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。

Answer 3

乙肝患者饮食宜忌 :

1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除外）。可食面条、面包、粉干（米制）、年糕、玉米。（新莲子、红枣、山核桃、偶可食少量当点心）烧菜必用植物油，雨季烧菜多放生姜。

2、忌食茶叶茶、烟、酒、方便面、稀饭汤、各种滋补品、饮料、矿泉水、果奶之类（因此类食品有防腐剂，均伤脾损肝）。

3、忌食动肝、酸冷、碍胃之水果如黄桃、李、草梅、柑、橘、梨、香蕉、柚、橙、甘蔗、干鲜荔枝、桂园、瓜类和糖果、糕饼等甜味食物。

4、忌食油腻食物和油炸品如猪头肉、猪脚、熏鹅、肥鸭、麻油鸭、肥猪肉、酱油肉、油条、油饼、油炸鱼等。忌食各种无鳞鱼,如鳗、泥鳅、河鲤、跳鱼等。

5、忌食寒凉食物如白肚鱼、淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、山东菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、丁螺、西红柿等。

6、忌食发物如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、蕃薯、春笋、茭白等。

Answer 4

辣食，油炸，还有水煮等等

Answer 5

乙肝患者的饮食禁忌：一份详尽指南
乙肝病毒感染是全球范围内一种常见的肝脏疾病，影响着数亿人。除了医学治疗外，饮食在管理乙肝患者的健康中也发挥着至关重要的作用。了解乙肝患者应该避免的食物对于保护肝脏健康和改善整体福祉至关重要。
酒精饮品
酒精是乙肝患者最应避免的物质之一。过量饮酒会导致肝细胞损伤和炎症，加重肝脏负担。即使适量饮酒，也会干扰抗病毒药物的代谢，降低其疗效。因此，乙肝患者应完全戒酒或将饮酒量控制在非常低的水平。
高脂肪食物
高脂肪食物，如油炸食品、红肉和加工肉制品，会给肝脏带来额外的负担。脂肪的分解需要大量的能量，这会使肝脏难以集中精力清除乙肝病毒。高脂肪饮食会导致脂肪肝，进一步损害肝脏功能。
生海鲜
生海鲜，特别是贝类，可能含有甲型肝炎病毒或其他致病微生物。这些病毒会加重肝脏炎症，甚至导致肝衰竭。因此，乙肝患者应避免食用生海鲜，或确保海鲜彻底煮熟后再食用。
腌制食品
腌制食品，如咸菜、腊肉和酸菜，含有大量的盐分和亚硝酸盐。这些物质会加重肝脏负担，干扰肝细胞的正常功能。腌制食品中可能含有致癌物质，增加肝癌的风险。
辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜和生姜，会刺激胃肠道黏膜，加重肝脏负担。这些食物还会促进胆汁分泌，增加肝脏负担。因此，乙肝患者应限制食用辛辣刺激性食物，或在食用时搭配温水或清茶。
霉变变质食物
霉变变质的食物含有黄曲霉毒素等有害物质。这些毒素会损伤肝细胞，导致肝功能衰竭。因此，乙肝患者应仔细检查食物的新鲜度，避免食用霉变变质或过期变质的食物。
其他需要注意的食物
除了上述禁忌外，乙肝患者还应注意以下食物：
豆制品：大豆中含有异黄酮，可能会干扰抗病毒药物的代谢，降低其疗效。
绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中含有较多的*酸，会影响钙的吸收，加重骨质疏松的风险。
过甜食物：含糖量高的食物会加重脂肪肝，增加肝脏负担。
健康饮食建议
除了避免禁忌食物外，乙肝患者应遵循以下健康饮食建议：
多吃新鲜水果和蔬菜：新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，保护肝脏。
选择低脂高蛋白的食物：瘦肉、鱼、豆类和豆腐等食物富含蛋白质，可以帮助修复受损的肝细胞。
补充足够的碳水化合物：碳水化合物是身体能量的主要来源，选择全谷物和薯类等复合碳水化合物，可以避免血糖快速升高，减轻肝脏负担。
适量补充水分：多喝水可以促进肝脏排毒和废物排出，有助于减轻肝脏负担。
遵循这些饮食建议，乙肝患者可以有效保护肝脏健康，改善整体福祉。定期进行肝功能检查和遵从医嘱，对于乙肝患者的长期健康至关重要。