Question

开蔬菜水果店需要注意什么？

在小区开一个水果蔬菜店，但是小区里面已经有几家了，都是像百货商店一样什么都有，但是感觉很乱。开了两天，感触很多。店是两面墙壁是门，水果和蔬菜放在架子上面，风一吹都干了，但是关门的话，就影响顾客进门。蔬菜放一个下午就不行了。水果很招虫子。刚好门口是草地，所以虫子很多。葡萄什么之类的上面都听着小虫子。
请多多给我些建议。谢谢。

Answer 1

　　开一家蔬菜水果店需要注意哪些问题：

　　店铺地址
　　蔬菜水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
　　进货关键
　　蔬菜水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
　　蔬菜水果摆放
　　根据蔬菜水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
　　蔬菜水果库存
　　看蔬菜水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
　　次品处理
　　次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
　　关注天气
　　水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。

Answer 2

1、首先果蔬种类要丰富，做到即便客户想买的果蔬没有也不会空手出门。

2、新鲜是果蔬将是长期发展的基石，宁可少进货，也不要压货，观察一段时间，总结那一款蔬菜或者果蔬好卖，可以适当多进一些，而像耐储存的果蔬也可以适当的多进一些，其余果蔬务必保证当天进货，当天卖完。
3、地段的选择也是值得考虑的因素，周边拥有一到两个生活区为佳。
说完了最主要的三点，还有一点就是可以搞一下特价的果蔬，在门口打出招牌，今日XX特价！可以快速的汇集客流。
果蔬店是需要长期发展的店，而老客户的维护将是你今后的重点。

Answer 3

当然这样的店铺首先就是要环境好，并且要注意保鲜效果，因为当温度高时很容易让蔬菜水果不新鲜，所以保鲜柜事必备的，其次要注意驱赶蚊虫，这些虫子很喜欢围着蔬菜水果，弄一些旋转的丝带在蔬菜水果上方进行转动，好了，希望这些能够帮到你

Answer 4

您的问题是不是在于水果保鲜上面,您可以用臭氧保鲜水果,臭氧是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延缓水果有机物的水解，从而延长水果贮藏期.
我公司专业生产臭氧发生器,臭氧产量高,浓度高.来电请咨询010-62136716

Answer 5

就像你说的那样。

首先就是要保持干净。

顾客都喜欢看起来漂亮干净的水果。

而且都喜欢去门厅明亮的地方购买。

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