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苦瓜里边变红是苦瓜这种植物经过长期的进化过来的，苦瓜里边变红后会裂开漏出籽来，苦瓜变红会吸引动物过来食用它，这样有利于它种子和基因的传播，因此它会在植物的竞争中有优势，才会在这世界上存在．
这并不是它不新鲜，这主要是苦瓜里会缓慢的产生乙烯，乙烯有催熟的效果．再说了，苦瓜保鲜的能力比较强，不必担心它不新鲜．
这并不是它不新鲜，这主要是苦瓜里会缓慢的产生乙烯，乙烯有催熟的效果．再说了，苦瓜保鲜的能力比较强，不必担心它不新鲜．
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苦瓜老了籽就是红的,说明种子成熟了~
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苦瓜一旦成熟 ，籽就会变红。正常。
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那个红色的东西可以吃啊,我小时候经常能吃到
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