新疆炒米粉用什么（牌子）辣椒酱？
如题在北京5年了，非常想念家里的味道吃过的米粉味道总是不如家里的有谁知道家里（新疆）做的的时候放的辣椒酱怎么做吗？或者是什么牌子的，跪谢！！！！不要复制-粘贴网上已近有的...
如题
在北京5年了，非常想念家里的味道
吃过的米粉味道总是不如家里的
有谁知道家里（新疆）做的的时候放的辣椒酱怎么做吗？或者是什么牌子的，跪谢！！！！
不要复制-粘贴网上已近有的新疆炒米粉方法，那个做了，味道不对。 展开
在北京5年了，非常想念家里的味道
吃过的米粉味道总是不如家里的
有谁知道家里（新疆）做的的时候放的辣椒酱怎么做吗？或者是什么牌子的，跪谢！！！！
不要复制-粘贴网上已近有的新疆炒米粉方法，那个做了，味道不对。 展开
3个回答
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酱园后面的阿真米粉，现在改成啊臻了，那个味道，那个辣，她们的酱是自己配的，还可以外卖，你下次回来买点酱走嘛。辣椒其实都是一般的辣椒，炒时要火候大
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用四川产的辣椒酱，但最主要不是辣椒酱，而是用干辣皮泡出来，剁碎扁炒，效果不错。
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炒米粉 这玩意不是新疆原产的吧，外来货……
虽然以前经常吃，我做新疆饭，辣椒都是从那边带过来的，特别是辣皮子
只有那边有，不知道你要的东西是不是也一样，需要带过来，什么辣子面之类的。这个酱还是要自己弄，关键，洋葱…………这个很关键啊
虽然以前经常吃，我做新疆饭，辣椒都是从那边带过来的，特别是辣皮子
只有那边有，不知道你要的东西是不是也一样，需要带过来，什么辣子面之类的。这个酱还是要自己弄，关键，洋葱…………这个很关键啊
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