养鹅要注意些什么？
为什么要养鹅？
1．育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
2．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
3．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。
4．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
=、、鹅的管理
1．保温雏鹅：0～7日龄，舍内温度为28～30℃，以每天降1℃直至常温。
2．湿度：相对湿度60%～65%为宜，要保持干燥。
3．密度：0～7日龄25只／平方米，8～21日龄13～15只／平方米，之后10只／平方米。
4．放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。
5．放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。
6．中鹅期：30～80日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。
7．育肥期
（1）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。
（2）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。
（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次填饲，10天即育肥。
8．后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。
9．产蛋期：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每次100～150g配合饲料，放牧要慢而且选择平坦的地方。
10．停产期：鹅产蛋8～9个月后，开始进入停产换羽期，这时，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋。
四、鹅病防治
1．科学选择鹅场址是防治传染病的基础：场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。
2．清洁卫生是防治传染病的根本措施：清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。
（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。
（2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。
（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。
（4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。
3．管理是防治传染病的有力保证
为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。
（1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。
（2）防止引入的鹅种带来疫病。
（3）采取全进全出的饲养方式。
（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。
（5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。
4．有效消毒是防止传染病的关键：要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。
5．确切的免疫是防治传染病的核心：预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。鹅免疫程序：3日龄注射小鹅高免血清0．3～0．5ml／羽。7～10日龄，注射流感油苗0．3～0．5ml／羽。21日龄，注射小鹅瘟疫苗1头份／羽。35日龄，注射小鹅巴氏杆菌苗2ml／羽。22周龄，注射小鹅瘟苗1头份／羽。23周龄，注射流感油苗0．5ml／羽。24周龄，注射大肠杆菌苗1ml／羽。开产时再按22～24周龄重复一次。
6．科学合理用药是防治传染病的有力补充。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等。
夏季养鹅优点较多，该季节气候较适宜。养夏鹅一般5月底育雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60天左右，每只鹅平均体重达1.5～2.5千克。另外这个期间育雏，雏鹅可以吃到鲜嫩的青草，又可在一季早稻田吃落谷和野生草籽等。但是夏季存在兽害频繁，温度、湿度过高等一些问题。
（1）降温降湿
在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚，鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗，鹅舍要宽敞，防止拥挤。每天高温时，用凉水喷洒地面、墙壁和鹅体，日夜都要打开所有的门窗，让空气畅通。如有条件可安装电扇，这样除湿散热的效果更好。
（2）降低密度
夏季鹅群密度不宜过大，肉用鹅的饲养密度以每平方米5～6只为宜，以防因拥挤而造成中暑。
（3）饲喂方法
刚出壳的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶（或青草）放在手中诱食，如多数争食即可开食。再用水盆盛水，调教饮水。饲喂时将菜叶（或饲料）均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔两小时饲喂一次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最后一次安排在晚上10点左右。6～10日龄，日喂5～8次。35日龄前应以放牧为主。在早晚气温较低时，鹅群的采食量大，可赶鹅到草质好、数量足、无污染的地方放牧，这样可节省大量精料。一般以上午6～9时，下午6～8时放牧为宜。其余时间则可圈养。35～50日龄时要将鹅圈养，减少运动。饲养密度以每平方米5只为宜。每天按每只100～150克配合饲料与切细的青饲料混匀饲喂，配合饲料与青饲料按3∶7的比例混合成半干状饲料喂给，供足饮水。51～60日龄时，每天用800克左右配合饲料喂5～6次。
（4）防止兽害
夏鹅育雏期间鹅舍内最怕兽害，尤其是老鼠。应堵塞鹅舍内的鼠洞，门窗要装防鼠网，防止老鼠窜入鹅舍。
（5）防疫灭病
肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。刚出壳的雏鹅，要注射小鹅瘟血清，每只肌注0.5毫升。30日龄时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天消毒一次，圈舍和活动场地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒一次。
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（1）种草养鹅不可盲目
一些人认为无论什么地方都能种草，种草不需要什么技术，种草就是为了放牧，撒上种子就是种上了草，牧草可以完全替代精饲料，缺乏对牧草品种、特性、品质、产量、营养成分、适口性等诸多因素的全面了解。
（2）选择品种要科学
对适合养鹅的优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的要求，种植牧草时，应根据土壤结构和水肥条件，选择合适的草种。在选择牧草品种方面，有些人存在着对多年生牧草的产量期望过大，为省事想种一次多年见效，但多年生牧草都存着当年产量低，不能解决当务之急和不同地区的越冬过夏问题。所以说初次种植牧草应选生长周期短、再生能力强、既优质高产又能当年见效的品种。
（3）合理套种、轮作
种草养鹅的实践证明，选择适应性强、营养丰富、品质优良的牧草品种，实行套种轮作，可以延长青饲料的供给时间。根据不同牧草品种的营养及生长特点，对几个品种进行合理套种，不但能起到搭配种类多样、营养互补的作用，而且还能大大降低养殖成本。在实际操作中，还要注意到牧草的生长年限和相容性，尤其考虑到豆科牧草和禾本科牧草的混播和组合的合理性。
（4）科学种植和利用
牧草有一整套科学的种植栽培技术，在种植过程中要严格执行。在利用方面，一般来说，15日龄内雏鹅宜利用叶类蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草，15～30日龄的鹅宜用50厘米左右的牧草，1月龄后的鹅可利用70厘米左右的牧草，因此，牧草的割喂应根据鹅的大小及对粗纤维的利用能力来决定。
应选择荒地、林果园地建造人工草场，种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青嫩柔软、多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、红三叶、白三叶、墨西哥玉米、菊苣、多年生黑麦草、鲁梅克斯等植物。
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一、发酵床的好处：
1、除臭节能省粮。在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，圈内变得卫生干净，人畜生活环境、工作生活环境得到大大改善。能节省三成以上的饲料、九成以上的水。
2、灭害抗病促长。圈舍发酵床，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使牲畜不易生病、少生病，而且增重快、肉质好，水分少。
3、废物循环利用。发酵后的锯末与鹅粪尿混和物是高档优质生物有机肥或粗饲料，营养丰富、疏松通气、无臭味、外观漂亮、不烧根不烧苗，可广泛用于苗木花卉营养土、经济作物果树蔬菜或其他动物粗饲料等。
4、省事简单方便。适应性强，简单易行，成本低，效益好，环保安全。
二、基本原理与过程：
金宝贝发酵助剂与锯末屑混匀后，在圈内均匀铺撒，总厚度不低于40厘米，随着锯末层内鹅粪尿越积越多，3-7天后，功能微生物经过活化定殖，呈几何级数大量繁殖（24小时理论繁殖数量可达272个！），开始利用粪尿等作营养源，将锯末粪尿混和物逐渐升温发酵，中心发酵层温度可达30-50℃或更高，表层温度长期稳定在20几度，基本形成恒温床。下层发酵完成后，锯末等垫料物会因发酵碳化逐渐变深变黑，发酵产物能作肥料或粗饲料，可分批清运出舍。如不需使用，则可长期不清运，时间一长还应补充垫料。
三、操作注意事项：
1、锯末用量：鹅类发酵床垫料层厚度一般低于猪圈发酵床厚度，按不低于40厘米计算，面积为25㎡、锯末总用量约10立方米。如垫层太薄太厚均不好，太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。发酵助剂可一次性均匀撒入全部锯末垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。锯末不易弄到的可部分用稻壳、花生壳、秸秆粉等替代。
2、发酵剂用量与稀释：
（1）用量：25㎡圈舍用金宝贝发酵助剂2公斤，先将80%一次性撒完，其余20%作增补用，也可一次性全部加入。圈舍面积不能过小，养殖密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。
（2）稀释：金宝贝发酵助剂必须与米糠（或玉米粉），按菌剂：米糠（或玉米粉）=1：5以上的比例均匀混和稀释（新鲜米糠的营养效果优于陈旧米糠），再均匀撒入锯末中，为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法，有条件的可适当喷撒浓度为5%左右的红糖水到米糠菌剂混和物中。
3、垫料水分控制：原则上锯末垫料无需额外加水，表层垫料含水量以不扬尘为标准，扬尘的话容易带来鹅的呼吸道疾病，影响鹅的生长发育。这时可以用喷雾器在表面适当喷洒一些水。
4、发酵节奏与温度控制：圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但混和物水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。
5、长期连续使用：要想取得最好的脱臭环保效果和牲猪增重经济效果，应长期和连续使用金宝贝发酵助剂。因地域、气候、温湿度、养殖动物品种、锯末及其他物料来源与粗细程度等因素均不相同，用户应根据自身实际情况，摸索总结出适合自身情况的最优操作流程（如菌剂用量、温湿度控制、菌剂添补时间间隔、发酵周期与节奏、是否清运已发酵物料及物料的后处理等）。
