我要开一个小餐馆 但是没有一点经验 我一从那入手 需要注意什么
开餐馆说简单也不简单我是一点头绪都没有怎么才能比较稳妥的进行从哪方面入手出了饭菜口味店面选址餐馆内部最主要的需要注意的有那些方面请教有经验的成功人士灌水一率缩掉我就5分了...
开餐馆说简单也不简单 我是一点头绪都没有 怎么才能比较稳妥的进行
从哪方面入手 出了饭菜口味 店面选址 餐馆内部最主要的需要注意的有那些方面 请教有经验的成功人士 灌水一率缩掉
我就5分了 请教指点 展开
从哪方面入手 出了饭菜口味 店面选址 餐馆内部最主要的需要注意的有那些方面 请教有经验的成功人士 灌水一率缩掉
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4个回答
上海大鼓餐饮管理有限公司
2020-08-06 广告
2020-08-06 广告
分类一:,1.按经营方式、工业化程度可分为:传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。2.按菜品风味可分为:中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。3.按品种形式可分为:单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。分类二:,...
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恩兄弟 我正准备开一个小吃店哪 真的是很难的啊卫生许可证难办啊
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要开一间好的餐馆必须有品味可口的饭菜和地理环境优越.最重要的是在内部要有一个好的环境,客人看到好的格调也就有了良好的心情.格调这种东西是每一个地方都不同的,就要看你所在的地方大多是属于哪种格调.还有大堂里必须要装一个钟.最要紧的是服务员的态度一定要好.
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我建议厨房最好是敞开式的,这样消费者才能吃的明明白白的.还有就是店里的卫生一定要干净整洁!!餐桌不要摆放的密密麻麻的.要给人一种赏心悦目的感觉!!最好有点绿色的,种上几盆花..在吃饭的时候闻到一些淡淡的花香哈..还有就是员工的素质问题了,不要看人家穿的寒酸点就冷眼相对,如果他觉得你这服务好,说不定他给你拉一帮农民工来吃饭呢!!责任制度一定要明确..不要因为是你家人或者是你亲戚就放任他们!!奖励.惩罚的机制..鼓励员工不是为了老板打工,而是为了自己打工!!总的来说归纳几点→饭菜要有点特色,店面要整洁干净.给人一点情趣.员工要有素质.责任制度要明确..当然选地址和前期的宣传也很重要的..看你是把你的店定位在什么位子了..针对不同的消费群体宣传的方式也不一样呀!!!
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