教你如何用电饭锅做蛋糕

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妙技生活
2019-03-21 · 优质视频达人
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妙技生活
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一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。

妙招姐
2020-02-07 · TA获得超过39.6万个赞
知道大有可为答主
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教你如何用电饭煲做蛋糕

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慷慨还实诚灬工匠1082
推荐于2016-05-31 · 超过70用户采纳过TA的回答
知道答主
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有條件的動手弄弄吧,哈哈 教你用电饭锅做蛋糕,真的不错。。。 屡战屡胜的电饭锅蛋糕,做法超简单,营养绝对没的说,还实惠!(已更新完毕) 全都不要,只要一双勤劳的双手,和耐得住酸痛的手腕,再要个电饭锅,就可以轻松搞定! 只要掌握好正确的方法,谁都学的会,蛋糕店的生意就会~~~~嘿嘿! 上张我做的蛋糕的成品图先~~~~ 介绍一下原料:   鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油   先选3个鸡蛋 准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,分别装在两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油,切记!   第一步开始:   首先在蛋清的碗里加一点盐,这是为了更容易将蛋清打发,另一个作用就是提高甜度   接下来再放一勺白糖,就用家里喝汤用的勺子就可以 接着就是拿起打蛋器拼命的,顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖   注:打蛋器上别上几个回形针,事半功倍!没有打蛋器的话,就用3根筷子,这个就是全体力活了!为了美味,拼了! 其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候,很有感觉!呵呵!准备一袋纯牛奶! 蛋白已经打好了,放在一边,现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它,其实很简单的,为了美味,拼了! 在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌,要像炒菜一样上下翻动的搅拌,切记!不能让蛋黄糊起筋,否则蛋糕就吃不成了 全部搅拌均匀后,是这样子滴 接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油(我是直接用餐巾纸沾着擦的) 接下来,就是要把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就OK了,然后在锅里均匀的刷一层食用油(我是直接用餐巾纸沾着擦的) 倒好就是这样子滴~~~ 最好是在桌上震两下,把里面的气泡震出来(小心别把锅颠坏了) 我家的电饭锅是500瓦的,大家根据实际情况控制时间   汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:   1、所有器具都不能带水、带油,手也要保持干燥   2、蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发   3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好;将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候,要分次加入,搅拌的时候要上下翻动   4、电饭锅要预热,出气孔要用毛巾堵上   看看成品,很有食欲吧:)
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静儿爱吃
2020-10-03 · TA获得超过1.9万个赞
知道小有建树答主
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电饭锅可以做面包了,再也不用出去买了

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吉寒天jJ
2020-04-27 · TA获得超过8.6万个赞
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怎么做电饭锅蛋糕?

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