Question

什么样的人不能喝牛奶？

Answer 1

这些人不适合喝牛奶：

1. 缺铁性贫血患者

2. 返流性食道炎患者

3. 腹部手术后的患者

4. 消化道溃疡患者

5. 乳糖酸缺乏患者

6. 胆囊炎和胰腺炎患者

7. 感冒病人，痰湿体质的人.

解释原因：

1. 即使是正常人，牛奶也不宜喝得过多，一天200毫升足矣，多喝牛奶，反倒容易造成骨质疏松。

2. 煮牛奶的时候，不要煮的时间过长，也不要煮的温度过高，只需要煮六分钟保持六十度的样子就可以了。否则煮的过热，则牛奶会有焦化的现象发生，这是糖的焦化，其对人体的健康也不利的。

材料拓展：

很多人认为牛奶越香浓越好，其实不然。牛奶并不是越香浓越好，而是口感稀薄、乳香清淡的才是好牛奶。

更多的内容可以在人民网中了解：人民网  牛奶不是越香浓越好

Answer 2

有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。 成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？ 1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶(120毫升)牛奶，这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。 2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。 哪些人不宜喝牛奶？ 1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。 2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。 3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。 4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。 参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/2734436.html

Answer 3

●乳糖不耐受者
　　牛奶所含的乳糖，需要在乳糖酶的作用下转变为葡萄糖和半乳糖，这样人体才能吸收。然而，有些人的体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低，喝了牛奶后会出现腹胀、腹泻。对于这类乳糖不耐受的人群可改喝酸奶或吃奶酪，这些食物中的乳糖比普通牛奶含量低，营养成分却不少。
●蛋白过敏者
　　牛奶中所含的蛋白质为特异蛋白，部分人对这种蛋白会过敏，喝了牛奶会出现口唇肿胀、恶心、呕吐等症状。针对这种人群，可改喝豆浆来补充一定的钙质。
●肠胃功能不佳者
　　牛奶本身就是一种产气的食品，若本身胃肠功能不佳，发病时喝牛奶会加重病情，令腹痛腹胀、呕吐等症状加剧。因此，这类人群要待发病期完毕后方可食用牛奶，尤其禁忌空腹喝牛奶。
●肥胖人群
　　牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪，过于肥胖食用牛奶会令体重继续走高，建议改喝豆浆。

Answer 4

牛奶的蛋白质对一些人具有过敏作用，牛奶的脂肪颗粒较大，不易消化。因此，有些人不宜喝牛奶。
1.对牛奶过敏的人有些人饮用牛奶后，会出现腹痛、腹泻等胃肠症状，或者出现鼻炎、哮喘等呼吸道症状。这类人不宜饮用牛奶。
2.不耐受牛奶的人有一部分人体内乳糖酶不足，喝牛奶后不能将牛奶中的乳糖消化吸收，而牛奶容易在结肠被细菌酵解产生气体，导致不同程度的腹部胀气、腹痛和腹泻。因此，这种人也不宜饮用牛奶。
3.胃切除的人胃切除手术后，残留下来的胃囊很小，饮用不易消化的含乳糖的牛奶会很快流入小肠。因此，这种人不宜饮用牛奶。
4.患反流性食管炎的人反流性食管炎是由于下段食管括约肌张力降低，胃和十二指肠液反流入食管所引起的炎症。这种人如饮用牛奶，因牛奶内含有脂肪，会降低下段食管括约肌的功能，从而增加胃液的反流，加重食管炎。故此种人不宜饮牛奶。
5.有胆囊炎和胰腺炎的人牛奶中含有脂肪，消化脂肪需要较多的胆汁和胰脂酶。因此，饮用含有脂肪的牛奶，会加重胆囊和胰腺的负担，使其炎症加剧。
6.患肠道易激综合征的人这是一种常见肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉和肠道黏膜对刺激的反应失常，而无肠道结构上的病损。症状主要为腹痛、便秘或腹泻、黏液便。其发病与精神因素、食物过敏有关。此种人饮用牛奶后易使此征发作，故以不饮牛奶为佳。
7.缺铁性贫血患者服用铁剂药物后不宜喝牛奶，因牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收，使贫血加重。
8.铅作业者牛奶中的乳糖能促使铅在人体内的吸收和积蓄，引起或加重机体铅中毒。因此，凡接触铅的作业者不宜饮用牛奶。

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Answer 5

1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
2、牛奶过敏者不宜喝牛奶
3、平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
8、铅作业人员不宜喝牛奶
9、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
10、肾结石患者不宜喝牛奶

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