Question

如何做巧克力蛋糕

本人想做最新食物 但是不会有什么高手指点一下说说配方了

Answer 1

德式黑森林蛋糕 制作难度：二颗星 准备时间：10分钟 制作时间：30分钟 使用工具：磁盘、小勺、手持电动打蛋器、蛋糕转台、蛋糕抹刀、裱花袋、樱花花嘴。 制作数量：1个 做法： 图1、巧克力隔水加热融化； 图2、将融化的巧克力倒在瓷盘上使其冷却； 图3、用小勺在巧克力上刮出薄片碎屑备用； 图4、淡奶油隔冰水加糖粉打发； 图5、蛋糕胚用刀从中间片开； 图6、画圈挤上淡奶油后在空隙处放上黑樱桃； 做法： 图7、扣好上层蛋糕； 图8、用抹刀在蛋糕体外均匀涂抹奶油； 图9、边旋转转台边用抹刀将蛋糕体侧面涂抹好奶油； 图10、用抹刀托巧克力碎将其轻轻粘在蛋糕的奶油上； 图11、将巧克力碎屑均匀粘遍整个蛋糕体； 图12、剩余的淡奶油再次搅打至硬度提高后用樱花嘴挤花在蛋糕定部； 做法： 图13、蛋糕下部也挤上奶油花； 图14、在蛋糕顶部的奶油花上点缀黑樱桃； 图15、插上巧克力片和彩笛卷制作完成。 碎嘴唠叨： 1、这是一款操作简易的装饰蛋糕，简单却不失别致，及其适合新手的装饰蛋糕练习。 2、蛋糕胚的制作可以参考戚风蛋糕或全蛋蛋糕的做法，也可换用巧克力蛋糕，请自由发挥。 3、注意挤奶油花用淡奶油的硬度要比涂抹蛋糕体用奶油硬度要略高，不然花形流线不会挺立。

Answer 2

蛋糕的种类实在是太多了，单是奶酪蛋糕（cheese cake）就有美式酸奶酪蛋糕、柠檬蛋糕等等。寒冷的气候里，不妨在家自制巧克力蛋糕，既好吃又易做，还能补充热量。 必备工具： 不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中号即可）、油纸若干张。 淡巧克力蛋糕 1将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。 浓巧克力蛋糕 1 准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。2 把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上）。3 准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙发上聊天，身边有几块如此美味的蛋糕相伴，是不是一种奢侈的幸福呢？

Answer 3

巧克力加鸡蛋，怎样做出一道美味的蛋糕？方法其实不难，你只需要准备好鸡蛋以及巧克力，外加一点牛奶。

Answer 4

网红巧克力蛋糕的做法和详细步骤

Answer 5

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