Question

冬天适合喝什么汤？

Answer 1

暖汤暖胃一些好喝的煲汤食谱与大家分享^_^ 1．冬瓜鲩鱼汤 《材料》冬瓜250克，鲩鱼250克，姜2片 《做法》 （1） 鲩鱼以尾部为好，去鳞洗净，下油盐起镬，将鱼煎至两面黄色为度。 （2） 冬瓜洗净，切成细块，与鲩鱼一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。 《功效》平肝祛风，清热解毒。 《说明》用于虚劳，风虚头痛，或肝阳上亢之高血压，头痛等症。 2．冬瓜鸭汤 《材料》老鸭1只，冬瓜1000克，瘦猪肉100克，芡实50克，薏米50克，北沙参30克，莲叶1片。 《做法》 （1） 鸭剖净，去内脏，洗净斩件；冬瓜洗净切厚块；瘦猪肉洗净，切块，莲叶洗净。 （2） 将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。 《功效》健脾，补虚，消暑。 《说明》用于阴虚失眠，大便溏薄，脾虚水肿，食欲不振，营养不良等症。本汤是夏季良好的清补凉食品。 3．南瓜红枣排骨汤 《材料》南瓜900克，排骨450克，红枣8粒，江瑶柱20克，姜1片 《做法》 （1） 南瓜去皮和子，洗净切厚块，排骨洗净斩件，红枣（去核）洗净，江瑶柱用水浸泡半小时，洗净。 （2） 将用料全部放入砂煲里，加开水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味适用。 《功效》补中益气，清热祛湿。 4．芝麻杞子乌鸡汤 《材料》黑芝麻100克，杞子50克，生姜2片，红枣4枚，乌鸡1只。 《做法》先将黑芝麻放入铁镬中，不必加油，炒香，洗干净，乌鸡剖冼干净，去毛，去内脏，杞子洗干净，生姜刮去姜皮，洗干净，切两片，红枣去核，再将以上材料放入已经煲沸的水中，用中火继续煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 《功效》能够滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体。 5．淮山芡实猪腰汤 〈材料〉淮山50克，芡实100克，陈皮1角，猪腰2只 〈做法〉挑选新鲜猪腰两只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗干净，淮山，芡实，陈皮分别用清水浸透，洗干净，然后将以上材料一齐放入已经煲沸了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 〈功效〉健脾补肾，补髓益精，止泻缩小便的作用。特别适合小便频密，夜尿多的人佐膳饮用。 6．红枣鱼头汤 〈材料〉红枣20粒，鱼头1个，生姜2块 〈做法〉 （1） 用新鲜大鱼头，去肋，洗净斩件，红枣（去核），生姜（去皮）分别用清水洗净。 （2） 将备用料一齐放入炖盅里，加清水适量，盖好，用文火隔水炖3小时，调味供用。 〈功效〉滋补健脾，祛风活血。 〈说明〉用于体弱血虚，虚不受补，记忆力减退，头晕头痛，思考时头痛不适，面色苍白，精神不振等症。 ７．鱼头豆腐汤 这个以前就做过，不过，不是那么专业，看看专业的． 材料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升) 做法： （1）、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 （2）、将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 （3）、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。 （4）、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、豆腐，姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。 （5）、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。 ８．鸡爪瘦肉木瓜（佛手瓜）汤 ９．西洋菜生鱼猪肉汤：西洋菜５００克，生鱼５００克，猪肉１００克，蜜枣５粒．（生鱼要先在铁锅中煎至微黄） １０．莲藕黑豆煲乳鸽汤 莲藕５００克，黑豆１００克，陈皮１角，红枣４枚，乳鸽１只 １１．灵芝陈皮老鸭汤 紫灵芝５０克，陈皮１角，老鸭１只，蜜枣２枚 as

Answer 2

在寒冷的冬天咕嘟一锅热乎乎泡菜豆腐汤，酸辣开胃又保暖

Answer 3

白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。 雪梨南杏瘦肉汤 用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 川贝苹果饮 用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。 功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 菜干鸭肾蜜枣汤 用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。 功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。 太子参百合瘦肉汤 用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。 制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。 功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。

Answer 4

1）人参白术鸡汤：人参10克，白术15克，鸡连肉带骨500克，胡萝卜50克，生姜，煲汤食用。 2）胡桃肉枸杞子鸡汤：胡桃肉30克，枸杞子30克，鸡肉500克，大枣30克，生姜10克，冰糖40克，煲汤食 用，分2次食用。 3）羊肉胡萝卜汤：羊肉500克，胡萝卜50克，桔皮30克，生姜10克，煲汤食用，分2次食用。 4）首乌淮山药薏苡仁白鲢汤：制首乌50克，淮山药40克，薏苡仁30克，白鲢一条（500克），煲汤食用。 5）海参桂皮黑木耳汤：海参40克，桂皮15克，黑木耳20克，煲汤食用。

Answer 5

冬天适合喝的茶 要有去油腻 去火 养胃 功效的茶` 所以这个时候喝 菊普茶 铁观音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混着 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 铁观音 的茶性温和。都是有很好的 养胃 去火。减肥。美容 保健等功效 选择好茶叶，还需要喝对了时间。 (1)早晨起床后饮淡茶水，补充一夜之间的水消耗； (2)上午10时左右饮浓些的茶水，可补充流汗及尿液排出的水分； (3)下午3时左右饮淡茶水，再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化。 (4)晚上8时左右，睡前饮水，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。 介绍一些常识，因人而易，喝出健康长寿来！ 天韵茶庄