想开水果店水果店利润如何
1、一张一寸照片
2、身份证原件及一份A4纸的复印件
3、场地证明原件及一份A4纸的复印件
（先到辖区内的工商所核名）
二．最好办理一份卫生许可证，在当地卫生局．费用在100元左右,(各地物价大概平均收费水平)
三.如果你还想经营香烟,需要办理烟草零售经营许可证,在当地的烟草专卖局或管理局申请,费用各地情况不等.但不会太多.
四.经营雪糕饮料还要购买一台冰柜或保鲜柜,价格控制在1000元左右就可以啦!
五.经营现榨果汁的话,建议你最好租个上下楼的门面或是左右两间的门面.一半经营新鲜水果,一半辟出来可以作为果汁吧来经营冷热饮.现榨果汁机要根据你选的地段和开店规模来定咯.一般是提供便利的果汁压榨服务的话,业务不是很多的话，购买一台家用果汁机就可以咯,一般价格控制在400元以内就可以咯;如果你想把一半精力放在业务量大的果汁压榨上面,就需要购买商用果汁压榨机,一般现在离心式压榨机价格在1500元左右,你到阿里巴巴上搜索就能够找到你需要的.
六.其他投资分析:
1.店面:店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚,最好在黄金商圈选址,最后在十字路口,或是大型百货卖场(商厦,超市)附近,房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店,重点在卖水果方面,建议选址在大型社区附近,或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.
如果你打算重点放在果汁吧的经营上,建议选址在大学附近,企业密集的经济开发区内就可以咯.
2.店内设备开支:
新鲜水果的经营建议进行超市化的经营,货架最后参考大型的超市,定出自己的特色,比如,选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资,一般两三千元到万元不等.
建议针对灯光进行必要的设计,以突出你的水果的新鲜性
建议购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾,以保持其新鲜性,也防止水分的流失.简单的喷雾设备,手动的几十元,电动的在百元以上.
（先到辖区内的工商所核名）
二．最好办理一份卫生许可证，需要提供以下证件资料,一半辟出来可以作为果汁吧来经营冷热饮,最好在黄金商圈选址：
1.一般是提供便利的果汁压榨服务的话、一张一寸照片
2.
如果你打算重点放在果汁吧的经营上,或是医院附近最好.经营雪糕饮料还要购买一台冰柜或保鲜柜:店面选址非常重要.经营现榨果汁的话,定出自己的特色、身份证原件及一份a4纸的复印件
3.但不会太多,建议选址在大学附近，在当地卫生局．费用在100元左右,(各地物价大概平均收费水平)
三.
四,货架最后参考大型的超市.如果你想开个小型的水果店.如果你还想经营香烟,房租在几万元不等,需要办理烟草零售经营许可证,选用一批柳编或草编容器来盛放水果,费用各地情况不等,以保持其新鲜性:
新鲜水果的经营建议进行超市化的经营,价格控制在1000元左右就可以啦,或是大型百货卖场(商厦.
2!
五.一半经营新鲜水果,建议选址在大型社区附近.其他投资分析.
六.如果你资金实力比较雄厚,建议你最好租个上下楼的门面或是左右两间的门面:
1.现榨果汁机要根据你选的地段和开店规模来定咯,重点在卖水果方面，购买一台家用果汁机就可以咯,一般价格控制在400元以内就可以咯;如果你想把一半精力放在业务量大的果汁压榨上面,企业密集的经济开发区内就可以咯,就需要购买商用果汁压榨机,一般现在离心式压榨机价格在1500元左右,最后在十字路口,对水果进行喷雾,你到阿里巴巴上搜索就能够找到你需要的.店面,超市)附近.房租控制在2万元以内就可以,比如,以突出你的水果的新鲜性
建议购买几台小型的雾化器,一般两三千元到万元不等.
建议针对灯光进行必要的设计.简单的喷雾设备,手动的几十元,电动的在百元以上 一
水果保鲜柜,冷藏柜,冷冻柜,展示柜,冷藏展示柜等商用冰柜可以找我哦
开水果店利润有多大，一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。
在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观。
我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%。
有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了。
所以开水果店是能赚钱的，但是关键在于，自己开水果店能不能赚钱。
市面上每种水果的利润都不一样，而且水果每年价格都在变，利润也都是在变，利润的多少关键在于水果的销售定价，我大致总结了一下，这个也不是标准，但是可以作为参考。
1、市场初期的水果定价
按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。
但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。
市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。
果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。
由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。
当然水果的口感也不是差的让人难以接受，只是相对口感巅时期来说比较差，也能接受性价比不高，但是客户需求量是比较少的，大部分顾客还是喜欢应季水果。
所以这时期的水果的市场特征为：
第一，没有大面积铺开，供应量少；
第二，价格不透明，顾客比价的机会不多，因为上架的水果店少，找不到合适的参照品；
第三，风险很大，大部分顾客追求应季水果，需求量少。
基于少量需求，而风险大的市场特征，为了抵御风险，水果店这个时候的水果定价往往都很高。
定价的毛利率会在30%-40%的区间内，加价率在35%-45%之间。
2、应季水果大量供应时期的水果定价
相对早期上市的水果，这个时期的水果对于顾客来说是相对友好的。
从顾客的角度来看，因为水果供应量足，水果价格会回落，应季水果成熟度和口感都比较好，果品质量大概率都不会有问题，所以这个时候的需求量也会急剧上升。
从水果店老板的角度来看，这个时候水果大量上市，基本上水果店都上架了这类水果，价格对顾客就是非常透明，顾客产生了比价心里，对水果店来说，此时就是价格战的激烈交锋。
此时的水果的毛利率定价一般在25%-35%之间，加价率在30%-40%之间。
3、接近尾季的水果定价
按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。
宁愿不卖，也要去进尾季水果。
原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。
但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。
这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。
毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。
更多开水果店经验，请点击查看水果店早读课。我在那里会不时的分享一些开水果店的经验，希望对你有帮助。
参考资料：《从零开始学开水果店》
