Question

绵茵陈与什么一起煲汤

Answer 1

绵茵陈和鲫鱼一起煲汤。

用料：

鲫鱼2条

绵茵陈50克

蜜枣2个

陈皮1块

做法：

1、准备所需材料。

2、陈皮用清水泡浸，绵茵陈加清水泡一会然后清洗。

3.将鲫鱼清洗干净，绵茵陈要多清洗几遍，陈皮用刀把白色部分刮干净。

4.平底锅内加入少量油加热，放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。

5.然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。

6.加入清洗干净的绵茵陈。

7.再加入陈皮和蜜枣。

8.加入适量的清水。

9.然后坐炉子上大火煲沸，转小火煲1小时。

10.最后加入适量的盐调味即可。

Answer 2

广东人喜欢与唧鱼煲汤，柔肝和胃,去湿的，(因为广东的天候比湿度较重,容易粘湿气),  作法如下：

 

备料：唧鱼一条，生姜5片, 红枣5个去核, 绵茵陈30克（药店有售）,备砂锅注入清水(看自家的人数一般一条唧鱼放4到5饭碗的水就可以了)

 

 

1. 绵茵陈用水泡洗一下,容易藏沙子,洗好后再用纱布包扎起来,放入砂煲中,可以起先煲着(水烧开就可以了);

    

2. 鱼清洗干净后用适量盐腌它十分钟(有蛋鱼泡取出分开,不用煎 ),

    

3. 热油锅把鱼放下去煎成两面微黄;

    

4. 煎好的鱼放入砂锅中一起煲20到30分钟，(有蛋跟鱼泡,出汤前10分钟下煲即可)

    

5. 煲好后调味,(因为前面鱼有下盐,最好先尝一下再调味,其它的什么鸡精,味精的就不要下了,汤的只要加盐调味道就很好了)

    

 众味难调,不知道你喜不喜欢广东人吃法.

Answer 3

　　绵茵陈煲鲫鱼汤
　　食材：

　　白鲫鱼一尾，绵茵陈2两(略冲洗)，(可另加葛花少许)，蜜枣3个，姜2片。
　　做法：
　　1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。
　　2、汤锅注满热水，与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。绵茵陈自有特殊香气，煲出来的汤香味独特，是好喝的药材汤之一。
　　【营养价值】
　　去湿