猪肉怎么有骚味

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fanpaojia
推荐于2017-11-29 · TA获得超过5720个赞
知道小有建树答主
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猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种。
1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。
2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软。
建议;使用清洗肠肚的方法
清洗时将肉放盆里,放上一把碱面,再倒入米醋,反复用手抓揉,多洗几遍。洗第二、三遍时,要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。
做时可加山楂或硝,可使之熟软。
3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味
我是爱哭鬼丫丫
2019-10-10
知道答主
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大骨架、一张皮的猪肉购买时要慎重,可能会有尿骚味

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学者2009
2014-04-22 · TA获得超过477个赞
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那是成年的公猪吧
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豆豆5348
2014-04-23 · TA获得超过433个赞
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不会吧,多半是那个猪有问题
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大庆树苗
2014-04-23 · TA获得超过1443个赞
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老公猪或垃圾猪
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