Question

乌龟炖整个猪肚子怎么做,

Answer 1

猪肚炖乌龟原料:

猪肚1具(重约750克)，乌龟1只(重约300克)，生姜10克，料酒10克，精盐5克，味精O．5克，胡椒粉O．5克。

猪肚炖乌龟的做法:

1)将猪肚外壁用精盐搓洗后，翻出内壁，反复搓洗干净，切成小块。龟用开水烫死，使血保留在肌肉内，用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，砍去头、爪，洗净，切块。生姜洗净拍裂。

2)将猪肚块、龟块放人于沙锅中，加入清水1000毫升，加入料酒、姜块和精盐，盖严。先用大火烧开，撇去浮沫转用小火炖至呈糊状。捡出姜块，下味精、胡椒粉，分多次服。趁热食猪肚和龟肉，喝汤。

猪肚炖乌龟的功效:滋阴补肾，健胃益脾。适用于慢性肾炎，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，胃虚疼痛，胃下垂，子宫脱垂。

Answer 2

乌龟肉煲猪肚的做法
菜系及功效：补气食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 工艺：原炖
乌龟肉煲猪肚的制作材料：
主料：甲鱼200克,猪肚200克
调料：盐1克
乌龟肉煲猪肚的做法：
将甲鱼肉、猪肚切成小块后，放瓦煲内，加水适量煲熟，加食盐少许调味。
健康提示
1. 补中益气，养胃滋阴。
2. 适用于胃病之嗳酸、疼痛等症。
食物相克
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。