猪哪个部位的肉最营养
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猪肉，哪个部位的肉最好吃，最有营养？
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猪红血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量极少，每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等
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好像是背上有一小块最好
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里脊肉
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骨头
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