求古时酒楼里各职位的名称
古时在酒店里工作的那些人各个职位的名称,并问相当于现在的什么职位.比如以前跑堂的是干什么的?店伙计是干嘛的?还有什么酒保呢?希望说得详细点....
古时在酒店里工作的那些人各个职位的名称,并问相当于现在的什么职位.比如以前跑堂的是干什么的?店伙计是干嘛的?还有什么酒保呢?希望说得详细点.
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老板叫掌柜。
算帐的叫账房。
店伙计=现代的服务员，叫小二。
厨师没什么变化，还是叫厨师。
古时候有的酒店有自己的酒窖，酒保就是负责盛酒做帐的。
本人以前学社会经济学的，这方面有过研究。够详细不？
算帐的叫账房。
店伙计=现代的服务员，叫小二。
厨师没什么变化，还是叫厨师。
古时候有的酒店有自己的酒窖，酒保就是负责盛酒做帐的。
本人以前学社会经济学的，这方面有过研究。够详细不？
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