Question

哪些食物老年人吃了比较好？

Answer 1

老人饮食
--蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
--数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
--质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
--食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
--质地宜软
老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
--饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

--速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
--饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。
--饮水宜多

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
--温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

Answer 2

第一种就是南瓜，南瓜是一种富含类胡萝卜素的食物，这种物可以帮助和治疗许多癌症

Answer 3

利于降压的饮食调养方法

我们大家都应该明确一个事实，那就是血压高的人需要在平时重视饮食调养。在生活中许多高血压患者了解自己应该少吃咸，戒烟限酒，这是正确的饮食方法。除此之外，患有高血压的人还应该在日常注意以下这些饮食调养的方法。
①饮食宜清淡:我们建议患者在平时多吃一些素食，因为这对血压的降低具有很直接的影响作用。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②科学饮水:喝什么样的水是饮食调养的重要内容，对患者的血压状况具有很大的影响。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
③饮食有节:这是需要患者在平时严格遵循的，不能经常让自己处于过饥或过饱的状态，这对血压产生波动有很大的作用。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250-350克(相当主食6-8两)，新鲜蔬菜400-500克，水果100克，食油20-25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可)。
大家在平时应该重视发挥这些饮食调养方法的保健功效，为高血压的治疗增添一份保障。在日常生活中，高血压患者也要积极的遵守以上提到的饮食原则，保证自己尽早康复。

Answer 4

您好，很高兴能为您解答：
1.鱼类。鱼类是真正的“大脑食物”，鱼肉中的欧米伽3脂肪酸对大脑功能及发育至关重要。鱼类还能提供优质蛋白，有益大脑。建议：每周最好吃两次鱼。
2.坚果巧克力。坚果是抗氧化剂维生素E很好的食物源。维生素E有防止认知能力下降的作用。黑巧克力也具有强抗氧化剂的功效。建议：每天吃1盎司坚果黑巧克力，既有益大脑，又不会摄入过多的热量、脂肪和糖。
3.全谷食物。吃全谷食物能降低心血管疾病的风险，促进血液流动，进而使大脑细胞活力更强。
4.蓝莓。蓝莓能减少老年痴呆症等疾病对大脑的损伤。多项研究还发现，富含蓝莓的饮食可显著提高学习及运动能力。
——希望能帮助您，您如果满意就采纳我哦。谢谢

Answer 5

这要看老人现在的体质怎么样，不同老人需求不一样的，所以这个只能看看他现在身体如何了，亲

追问

身体很好

追答

那可以稍微多给他补充一些钙质，易吸收的，如一周至少2次大骨头汤类的，一家都可以喝；还有让老人多吃一些蔬菜水果之类的，但是要记得不要吃凉的（冬天）；如果老人爱喝茶的话，可以让他们饭后多喝些茶叶茶挺好的，这要你自己来决定哦