Question

下列关于有机化合物的说法正确的是（　　）A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B．戊烷（C5H12）有

下列关于有机化合物的说法正确的是（　　）A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B．戊烷（C5H12）有两种同分异构体C．将（NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应

Answer 1

A．乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，而乙酸可与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，可鉴别，故A正确；
B．戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体，故B错误；
C．（NH₄）₂SO₄可使蛋白质发生盐析，故C错误；
D．单糖为最简单的糖，不发生水解，故D错误．
故选A．